{"id":97979639,"date":"2017-01-23T11:40:25","date_gmt":"2017-01-23T14:40:25","guid":{"rendered":"http:\/\/acrimat.org.br\/portal\/?p=97979639"},"modified":"2017-01-23T11:42:38","modified_gmt":"2017-01-23T14:42:38","slug":"manejo-da-pastagem-e-bem-estar-animal-aumentam-producao-de-carne-e-graos-em-solo-em-boas-condicoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/manejo-da-pastagem-e-bem-estar-animal-aumentam-producao-de-carne-e-graos-em-solo-em-boas-condicoes\/","title":{"rendered":"Manejo da pastagem e bem-estar animal aumentam produ\u00e7\u00e3o de carne e gr\u00e3os em solo em boas condi\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>“S\u00f3 de fazer o manejo correto do pasto, \u00e9 poss\u00edvel aumentar de produ\u00e7\u00e3o animal de 30% a 40%”, afirmou Ademir Zimmer, pesquisador da Embrapa Gado de Corte, em palestra no estande da Embrapa no Showtec 2017, no dia 19 de janeiro.<\/p>\n

Pesquisas da Embrapa Gado de Corte mostraram que no quarto ano de experimento com o capim Xara\u00e9s, o animal ganhou 760 gramas de peso por dia em pasto de altura de 30 cm, em 370 dias, com taxa de lota\u00e7\u00e3o de 2,8 UA\/ha, resultando em 1.170 kg\/ha. O custo desse modelo \u00e9 de R$ 1,80 por animal\/dia (mais adicionais) e custo total de R$ 1.330,00 por hectare. O total da receita com o pasto a 30 cm, considerando o quilo do peso a R$ 4,95, foi de R$ 5.800,00, com a margem de lucro de R$ 4.470,00. Melhor resultado de altura de pasto.<\/p>\n

Comparando com a altura do pasto em 15 cm, a margem de lucro foi de R$ 2.420,00. O ganho de peso foi menor: 450 gramas\/dia, com taxa de lota\u00e7\u00e3o maior: 3,4 UA\/ha, e um tempo maior para a engorda, quase o dobro: 620 dias, com ganho animal por \u00e1rea menor: 1.030 kg\/ha.\u00a0 Com altura de 45 cm, com a taxa de lota\u00e7\u00e3o praticamente igual ao pasto de 30 cm de altura: 2,7 UA\/ha. Mas o ganho animal por dia e por \u00e1rea foi menor: 600 gramas\/dia e 930 kg\/ha, respectivamente, e margem da receita menor: R$ 2.990,00<\/p>\n

Para a produ\u00e7\u00e3o de leite, Zimmer mostrou resultados em pastos de capim momba\u00e7a, que obteve melhores resultados quando a altura de entrada ns pastos foi de 90 cm ao inv\u00e9s de 140 cm. A m\u00e9dia de leite foi de 14 litros por vaca a 90 cm, enquanto em 140 cm a produ\u00e7\u00e3o foi de 10,8 litros.<\/p>\n

Na ILP, a presen\u00e7a do gado no pasto \u00e9 positiva quando se realiza juntamente com o sistema plantio direto (SPD). Um fator importante \u00e9 a altura de pastejo para a massa de palhada. O efeito da altura da Brachiaria ruziziensis na massa de palhada teve melhor resultado em 35 cm, com produ\u00e7\u00e3o de 6,8 toneladas de massa, com 96 cm de altura de plantas e produ\u00e7\u00e3o de soja de 4.240 kg (70 sacas por hectare).<\/p>\n

Em 15 cm, foi de 4,1 toneladas, 88 cm de altura e 3.930 kg (65 sc\/ha). Com o pasto a 50 cm,\u00a0 a altura da planta foi de 87 cm e 3.900 Kg (65 sc\/ha).”Colocar boi “na ro\u00e7a” \u00e9 bom. A soja produz mais com o pastejo, por estimular o perfilhamento, a ciclagem de nutrientes e crescimento radicular”, afirmou o pesquisador.<\/p>\n

O bom manejo das pastagens tem outras vantagens: reduz a emiss\u00e3o de gases de efeito estufa, protege o solo e aumenta a produtividade de gr\u00e3os no sistema de integra\u00e7\u00e3o lavoura-pecu\u00e1ria-floresta, entre outros fatores. \u00c9 uma via de m\u00e3o dupla: um solo bem manejado \u00e9 um ambiente prop\u00edcio para pastagens de qualidade, e pastagens de qualidade contribuem para a constru\u00e7\u00e3o de uma boa estrutura do solo. “Nosso equipamento de produ\u00e7\u00e3o do produtor rural \u00e9 o solo; o boi e os gr\u00e3os s\u00e3o os produtos.”<\/p>\n

Zimmer tamb\u00e9m falou sobre a import\u00e2ncia da suplementa\u00e7\u00e3o em sistemas de produ\u00e7\u00e3o com idades de abate decrescentes (pasto, suplemento, confinamento). A suplementa\u00e7\u00e3o na seca \u00e9 feita com sal mineral nas \u00e1guas e proteinado de baixo consumo na seca, sendo o abate aos 29 meses. Na suplementa\u00e7\u00e3o na seca mais \u00e1guas, o suplemento deve ser proteico-energ\u00e9tico de baixo consumo nas \u00e1guas e proteinado de baixo consumo na seca (abate aos 27 meses).<\/p>\n

Com a termina\u00e7\u00e3o realizada em semi-confinamento, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 que o sumplemento seja proteico-energ\u00e9tico de baixo consumo nas \u00e1guas e proteinado de baixo consumo na seca e termina\u00e7\u00e3o em semi-confinamento, avan\u00e7ado (1,8% do peso vivo em concentrado) e abate em 21 meses. O abate aos 19 meses acontece quando se faz a suplementa\u00e7\u00e3o proteica-energ\u00e9tica de baixo consumo nas \u00e1guas e proteinado de baixo consumo na seca e terminado em confinamento.<\/p>\n

O resultado desses sistemas acima em integra\u00e7\u00e3o lavoura-pecu\u00e1ria (ILP) possui desempenhos superiores e o abate \u00e9 feito entre 14 e 20 meses.<\/p>\n

Pr\u00e9-lan\u00e7amentos de forrageiras<\/strong><\/p>\n

Brachiaria h\u00edbrida BRS Ipypor\u00e3 (Brachiaria ruziziensis com Brachiaria brizantha): na altura ideial, 30 cent\u00edmetros, possui alto valor nutricional (de 11% a 12% de prote\u00edna) – ganha da marandu, mas perde em capacidade de suporte; possui digestibilidade de 60%; aguenta ataque de cigarrinha da pastagem e cigarrinha da cana (ela \u00e9 a exce\u00e7\u00e3o, porque nenhuma brachiaria tem resist\u00eancia).<\/p>\n

Panicum maximum cv BRS Qu\u00eania (h\u00edbrido de panicum) – no Bioma Cerrado, o desempenho animal (grama por animal\/dia) no primeiro e segundo anos, no per\u00edodo das \u00e1guas e melhor que a momba\u00e7a, mas \u00e9 menor que a na seca, Mas, no terceiro ano, o desempenho \u00e9 maior que a momba\u00e7a nos dois per\u00edodos, mostrando que \u00e9 uma cultivar persistente. J\u00e1 a prote\u00edna bruta e a digestibilidade s\u00e3o maiores tanto no per\u00edodo de chuva quanto na seca.<\/p>\n

Bem-estar animal<\/strong><\/p>\n

“Bem-estar animal \u00e9 fazer certo”, disse a pesquisadora da Embrapa Gado de Corte, Fabiana Villa Alves, no in\u00edcio de sua palestra “Bem-estar animal e conforto t\u00e9rmico em ILPF”, no Showtec 2017, na quinta-feira, 19 de janeiro. Ela enfatizou que valorizar a ambi\u00eancia n\u00e3o \u00e9 somente para su\u00ednos e aves –\u00a0 com estruturas constru\u00eddas para manter o animal longe do estresse -, mas tamb\u00e9m para o gado de corte e de leite.\"\"<\/a><\/p>\n

Para proporcionar o bem-estar, \u00e9 necess\u00e1rio seguir cinco diretrizes: o animal deve estar livre de fome e sede; de desconforto; de dor, les\u00f5es e doen\u00e7as; de medo e estresse; e estar livre para expressar comportamento. “Tudo que diz respeito a estresse causa diversas altera\u00e7\u00f5es”, afirmou. As principais s\u00e3o queda de dezempenho reprodutivo, redu\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de alimentos; aumento do consumo de \u00e1gua; diminui\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de leite, redu\u00e7\u00e3o da libido e da espermatog\u00eanese; redu\u00e7\u00e3o da fertilidade; aumento da mortalidade embrion\u00e1ria; e diminui\u00e7\u00e3o de peso dos neonatos”, listou Fabiana.<\/p>\n

Um exemplo em rela\u00e7\u00e3o ao bem-estar animal \u00e9 o n\u00famero de animais para forma\u00e7\u00e3o de lotes. O ideal \u00e9 que cada lote tenha de 120 a 150 animais. Segundo a pesquisadora, \u00e9 preciso manter animais dominantes em lotes separados. “Existe uma hierarquia entre os animais. N\u00e3o se deve misturar os lotes ao transportar os animais. Se dois dominantes estiverem no mesmo lote, eles v\u00e3o brigando at\u00e9 o frigor\u00edfico e a carne ter\u00e1 problema e ser\u00e1 configurada com defeito de carne por estresse”, alertou.<\/p>\n

ILPF<\/strong><\/p>\n

A Integra\u00e7\u00e3o Lavoura-Pecu\u00e1ria-Floresta (ILPF) \u00e9 mais uma a\u00e7\u00e3o importante para o bem-estar animal. Al\u00e9m da sombra proporcinada, que pode reduzir a temperatura de 2\u00baC a 9\u00baC, as \u00e1rvores aumentam a umidade do ar e do solo. \u00c0 sombra, seja a natural proporcionada pelas \u00e1rvores ou por sombrite, a produ\u00e7\u00e3o de leite aumenta aproximadamente em 30%.<\/p>\n

Mas o componente floresta ainda proporciona outras vantagens como a a\u00e7\u00e3o contra os ventos; redu\u00e7\u00e3o das amplitudes t\u00e9rmicas, resultando em bem estar e conforto t\u00e9rmico; al\u00e9m da fixa\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio, ciclagem de nutrientes no solo e cr\u00e9ditos de carbono. Tamb\u00e9m existe o enriquecimento c\u00eanico. “Na Europa, j\u00e1 se paga para visitar os locais, porque \u00e9 bonito, \u00e9 buc\u00f3lico. Aqui no Brasil talvez se d\u00ea valor a esse atributo somente daqui a 15 anos, que \u00e9 um excelente nicho de mercado”, opinou a pesquisadora. Outro benef\u00edcio apontado \u00e9 que com a ado\u00e7\u00e3o de forma adequada da ILPF pode dar \u00e0 carne o selo de “Carne Carbono Neutro” (CCN), uma iniciativa da Embrapa Gado de Corte.<\/p>\n

Escolha da esp\u00e9cie <\/strong><\/p>\n

Para a escolha da da esp\u00e9cie de \u00e1rvore, \u00e9 necess\u00e1rio analisar as condi\u00e7\u00f5es edafoclim\u00e1ticas, o tipo de solo e o mercado. “Em Mato Grosso do Sul, o ideal \u00e9 o eucalipto, que cresce cerca de 12 cm por ano, que se adapta bem em solos arenosos e \u00e1cidos, e que possui bom mercado para a venda da madeira”, afirmou Fabiana.<\/p>\n

Embrapa<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“S\u00f3 de fazer o manejo correto do pasto, \u00e9 poss\u00edvel aumentar de produ\u00e7\u00e3o animal de 30% a 40%”, afirmou Ademir Zimmer, pesquisador da Embrapa Gado de Corte<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":97975323,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-97979639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticia"],"yoast_head":"\nManejo da pastagem e bem-estar animal aumentam produ\u00e7\u00e3o de carne e gr\u00e3os em solo em boas condi\u00e7\u00f5es - Acrimat<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/manejo-da-pastagem-e-bem-estar-animal-aumentam-producao-de-carne-e-graos-em-solo-em-boas-condicoes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Manejo da pastagem e bem-estar animal aumentam produ\u00e7\u00e3o de carne e gr\u00e3os em solo em boas condi\u00e7\u00f5es - 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