{"id":97980711,"date":"2017-03-16T12:50:40","date_gmt":"2017-03-16T15:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/acrimat.org.br\/portal\/?p=97980711"},"modified":"2017-03-16T12:50:40","modified_gmt":"2017-03-16T15:50:40","slug":"diferenca-entre-abates-e-couro-indica-informalidade-maior-da-pecuaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/diferenca-entre-abates-e-couro-indica-informalidade-maior-da-pecuaria\/","title":{"rendered":"Diferen\u00e7a entre abates e couro indica informalidade maior da pecu\u00e1ria"},"content":{"rendered":"<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><a href=\"http:\/\/acrimat.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/ABATE.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-97979727 alignleft\" src=\"http:\/\/acrimat.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/ABATE-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/ABATE-300x225.jpg 300w, https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/ABATE-250x188.jpg 250w, https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/ABATE-240x180.jpg 240w, https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/ABATE-400x300.jpg 400w, https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/ABATE.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Em tempos de crise, cresce a informalidade. Foi o que ocorreu com o abate de bois no ano passado.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">Foram abatidos, oficialmente, 29,7 milh\u00f5es de bovinos no pa\u00eds, mas apareceram 33,6 milh\u00f5es de couros no mercado.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">Esse milagre da multiplica\u00e7\u00e3o dos couros sempre existiu. Mas, nos \u00faltimos anos, essa diferen\u00e7a vinha caindo.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">No ano passado, o n\u00famero de couros superou em 13% o total de abates de bois em frigor\u00edficos fiscalizados. Em 2015, o percentual havia sido bem menor, de 7,8%.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">Os dados oficiais de abates s\u00e3o divulgados trimestralmente pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica) e levam em considera\u00e7\u00e3o os animais que passam por algum tipo de servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">Essa diferen\u00e7a ocorre porque o couro do boi que \u00e9 abatido na informalidade acaba nos cortumes e \u00e9 contabilizado pelo IBGE.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">Maranh\u00e3o e Bahia foram os Estados que mais registraram crescimento na venda de couro bovino em 2016. J\u00e1 Mato Grosso, detentor do maior rebanho nacional, registrou queda na oferta.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">Recess\u00e3o interna e estabilidade no volume exportado fizeram com que os abates de boi do \u00faltimo trimestre do ano passado recuassem para o menor patamar desde 2011 nesse per\u00edodo.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">Um dos sinais da crise econ\u00f4mica sobre o setor, e consequente redu\u00e7\u00e3o de demanda, \u00e9 que dos 13 principais cortes de carne bovina, apenas um teve reajuste pr\u00f3ximo ao da infla\u00e7\u00e3o m\u00e9dia do ano passado. Nos demais, houve perda.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">Enquanto o IPCA apontou alta de 6,3% em 2016, o fil\u00e9 mignon e o contrafil\u00e9, por exemplo, tiveram reajustes anuais pr\u00f3ximos a 3%.<\/p>\n<p class=\"C-geral\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\">As exporta\u00e7\u00f5es do setor de carne bovina, levando em considera\u00e7\u00e3o apenas o tipo &#8220;in natura&#8221;, somaram 1,1 milh\u00e3o de toneladas, com ligeiro recuo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em tempos de crise, cresce a informalidade. 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