Showcase da carne mato-grossense reuniu lideran\u00e7as pol\u00edticas do cen\u00e1rio nacional, entre eles oito ministros, deputados estaduais e toda a bancada mato-grossense, al\u00e9m de representantes da imprensa, do agroneg\u00f3cio e da cadeia produtiva na noite de quarta-feira (05.04).<\/p>\n
O evento, realizado pelo Governo do Estado de Mato Grosso em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat) e o Sindicato das Ind\u00fastrias de Frigor\u00edficos do Estado (Sindifrigo), contou com um p\u00fablico aproximado de 250 pessoas, em jantar na Churrascaria Fogo de Ch\u00e3o, em Bras\u00edlia (DF), onde o prato principal era a carne genuinamente mato-grossense. O trio Pescuma, Henrique e Claudinho conduziram a apresenta\u00e7\u00e3o musical.<\/p>\n
A iniciativa teve como objetivo mostrar que a carne bovina produzida no Estado tem qualidade na proced\u00eancia, desde o campo \u00e0 mesa do consumidor. Mato Grosso possui um rebanho bovino de mais de 30 milh\u00f5es de cabe\u00e7as (bovinos e bubalinos) e exporta para cerca de 150 pa\u00edses, sendo considerado refer\u00eancia nacional e ocupando a segunda posi\u00e7\u00e3o como o maior exportador de carne do Brasil. Portanto, exerce um importante peso na balan\u00e7a comercial.<\/p>\n
\u201cO evento n\u00e3o superou as expectativas porque a carne de Mato Grosso est\u00e1 acima at\u00e9 das expectativas. \u00c9 um orgulho ser governador de Mato Grosso, um Estado que produz muito, ajuda muito o Brasil. Agora, o Brasil precisa olhar diferente para Mato Grosso. Um evento como este, tem a import\u00e2ncia de mostrar a qualidade da nossa carne. Mato Grosso \u00e9 o Estado que tem o maior rebanho bovino do pa\u00eds, isso mostra a for\u00e7a da agricultura, da pecu\u00e1ria do nosso Estado. Mostra que Mato Grosso tem muito a contribuir com o Brasil\u201d, pontuou o governador Pedro Taques.<\/p>\n
Para o presidente da Acrimat, Marco T\u00falio Duarte Soares, a excel\u00eancia da carne mato-grossense \u00e9 reconhecida internacionalmente e isso \u00e9 fruto do trabalho desenvolvido por toda a cadeia produtiva. “Como um dos principais produtores mundiais de carne, Mato Grosso inovou mais uma vez com o lan\u00e7amento de um selo de qualidade e seguran\u00e7a pr\u00f3prio e agora apresenta mais esta ferramenta para o mundo. A Acrimat \u00e9 parceira de todas as iniciativas que busquem valorizar a produ\u00e7\u00e3o mato-grossense”, afirmou Marco T\u00falio.<\/p>\n
As exig\u00eancias das autoridades locais demonstram a efici\u00eancia do trabalho realizado em todo o territ\u00f3rio mato-grossense, fato que levou o Estado a ser reconhecido pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade Animal como \u00e1rea livre de febre aftosa h\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas e h\u00e1 11 anos alcan\u00e7a \u00edndices de vacina\u00e7\u00e3o acima de 99%, sendo que em 2016 esse percentual atingiu 99,62% do rebanho.<\/p>\n
O ministro de Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Familiar, Osmar Terra, disse ter convic\u00e7\u00e3o absoluta da representatividade mundial, uma vez que o Brasil \u00e9 o maior produtor de carne do mundo e de excelente qualidade. \u201cTenho convic\u00e7\u00e3o que Mato Grosso \u00e9 um exemplo, \u00e9 um modelo para o Brasil e para o mundo na produ\u00e7\u00e3o tanto de animais como de frigor\u00edfico, produ\u00e7\u00e3o em geral, tanto de gr\u00e3os, de tudo. Mato Grosso \u00e9 uma das grandes locomotivas do Brasil. Certamente uma das melhores carnes do mundo \u00e9 produzida em Mato Grosso\u201d, disse o ministro ao destacar que o Imac, com a proposta que de aperfei\u00e7oar, de pesquisar, de dar qualidade e selo para o produto ajuda muito a melhorar ainda mais o que j\u00e1 era bom.<\/p>\n
Para o secret\u00e1rio de Estado de Desenvolvimento Econ\u00f4mico (Sedec), Ricardo Tomczyk, o evento consagrou-se por reunir pol\u00edticos e formadores de opini\u00e3o, para mostrar o que Mato Grosso tem de melhor, \u00e9 o maior produtor, mas acima de tudo, produz com qualidade, respeitando as exig\u00eancias de sanidade animal. \u201cTrouxemos aqui o que h\u00e1 de melhor na nossa carne para mostrar para o Brasil e para o mundo que a nossa carne \u00e9 boa, \u00e9 saud\u00e1vel e que temos condi\u00e7\u00f5es de continuar fornecendo n\u00e3o s\u00f3 para o Brasil mas para o mundo todo com const\u00e2ncia e com qualidade\u201d, garantiu Tomczyk.
\nA carne servida no Showcase foi doada por diversos frigor\u00edficos de Mato Grosso, por interm\u00e9dio do Sindifrigo, que participou de forma in\u00e9dita no processo. \u201cUm evento desse porte eu nunca tinha visto antes, a gente sabe da import\u00e2ncia de estar junto, a import\u00e2ncia que tem esse segmento, o agroneg\u00f3cio, a agropecu\u00e1ria mato-grossense e brasileira \u00e9 a que mais gera emprego no pa\u00eds, ent\u00e3o, sem d\u00favida nenhuma a iniciativa do governador em estar realizando um evento como este \u00e9 louv\u00e1vel, a gente tem que reconhecer e estamos satisfeitos com a parceria que n\u00e3o pesou para ningu\u00e9m, v\u00e1rios frigor\u00edficos fizeram quest\u00e3o de contribuir com um pouco e a festa foi um sucesso\u201d, destacou o presidente do Sindifrigo Luiz Ant\u00f4nio Martins.<\/p>\n
IMAC<\/p>\n
O Instituto Mato-Grossense da Carne, com pouco menos de um ano de cria\u00e7\u00e3o (2016), sendo o sexto no mundo e o primeiro no Brasil, tamb\u00e9m foi o centro das aten\u00e7\u00f5es no Showcase. Isso porque, ele nasceu com o prop\u00f3sito de desenvolver estudos e trabalhos para atestar a qualidade e seguran\u00e7a da carne, com o desenvolvimento de pesquisas e tecnologias para uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es como a padroniza\u00e7\u00e3o de carca\u00e7as, o controle rigoroso na pesagem e a rastreabilidade da carne. Austr\u00e1lia, Nova Zel\u00e2ndia, Estados Unidos, Uruguai e Argentina s\u00e3o os \u00fanicos pa\u00edses que possuem Instituto semelhante.<\/p>\n
A implementa\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es do Imac traz um conjunto de inova\u00e7\u00f5es, que envolvem ainda, informa\u00e7\u00f5es socioambientais, transpar\u00eancia nas balan\u00e7as instaladas nas unidades frigor\u00edficas, assim como um moderno sistema integrado de informa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Segundo o presidente do Imac, Wagner Bacchi, as percep\u00e7\u00f5es da qualidade da carne de Mato Grosso ser\u00e3o promovidas tamb\u00e9m atrav\u00e9s de pesquisas orientadas para o consumidor e varejo, por meio de centros de pesquisas e universidades sempre buscando inova\u00e7\u00f5es na excel\u00eancia do produto. A implementa\u00e7\u00e3o do trabalho do Imac servir\u00e1 de par\u00e2metro para outros Estados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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