{"id":97981462,"date":"2017-05-02T09:58:47","date_gmt":"2017-05-02T12:58:47","guid":{"rendered":"http:\/\/acrimat.org.br\/portal\/?p=97981462"},"modified":"2017-05-02T09:58:47","modified_gmt":"2017-05-02T12:58:47","slug":"com-maior-numero-de-animais-inscritos-expozebu-deve-movimentar-r-150-milhoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/com-maior-numero-de-animais-inscritos-expozebu-deve-movimentar-r-150-milhoes\/","title":{"rendered":"Com maior n\u00famero de animais inscritos, Expozebu deve movimentar R$ 150 milh\u00f5es"},"content":{"rendered":"
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Fonte: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

A maior feira de zebu\u00ednos do mundo come\u00e7ou neste fim de semana em Uberaba, Minas Gerais. A Expozebu teve recorde de animais inscritos para julgamentos e,nos nove dias de evento, devem ser movimentados R$ 150 milh\u00f5es. A edi\u00e7\u00e3o deste ano contar\u00e1 com 100 expositores e 21 leil\u00f5es.<\/p>\n

\u201cUma coisa que vai somar muito a esse resultado \u00e9 a presen\u00e7a de criadores de mais de 30 pa\u00edses. Existe um interesse muito grande, principalmente da \u00cdndia que \u00e9 o ber\u00e7o do Zebu para importa\u00e7\u00e3o de material gen\u00e9tico do Brasil, tanto para o melhoramento na produ\u00e7\u00e3o de carne quando do leite\u201d, aponta o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), Arnaldo Borges.<\/p>\n

Al\u00e9m da expectativa de crescimento de 20% no volume de neg\u00f3cios em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado, o n\u00famero de animais inscritos para julgamentos aumentou 15% na compara\u00e7\u00e3o com 2016. As novidades tamb\u00e9m s\u00e3o muitas.<\/p>\n

\u201cA pista de avalia\u00e7\u00e3o tem um novo nome, agora \u00e9 recinto de avalia\u00e7\u00e3o. O jurado faz a avalia\u00e7\u00e3o fenot\u00edpica e depois vem a parcial de cada categoria para escolher os camp\u00f5es. Outra novidade do julgamento \u00e9 o retorno do modelo frigorifico, que ser\u00e1 julgado nas categorias de 16 at\u00e9 20 meses. Para o modelo frigorifico, a grande ferramenta \u00e9 a avalia\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s da ultrassonografia da carca\u00e7a\u201d, conta Valdecir Marin.<\/p>\n

Al\u00e9m dos julgamentos, um destaque da feira \u00e9 o curso de como aumentar o lucro na comercializa\u00e7\u00e3o de carnes em tempos de recess\u00e3o econ\u00f4mica. O especialista Marcelo Bolinha mostrou que cortes n\u00e3o t\u00e3o tradicionais podem ser aproveitados, ainda mais em um momento de crise.<\/p>\n

\u201cDizemos que animais de primeira n\u00e3o tem carne de segunda, mesmo o m\u00fasculo ou a carne de pesco\u00e7o por ter tempo de cozimento maior, ele n\u00e3o pode ser considerado de segunda e sim considerados cortes. Existe certa defesa de certas ra\u00e7as, mas o que manda mesmo em ser boa para a\u00e7ougue \u00e9 um volume de carne com menos gordura. Um volume de carne com mais gordura que d\u00e1 churrasco, que d\u00e1 sabor, por exemplo. A maciez se d\u00e1 com ra\u00e7a e precocidade, ent\u00e3o o manejo, o produtor fazendo o dever de casa correto, trabalhar com carne \u00e9 s\u00f3 o resultado final\u201d, analisa.<\/p>\n

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