O mercado do boi gordo come\u00e7a a dar ind\u00edcios de retomada de firmeza. A queda gradual na oferta de boiadas terminadas d\u00e1 sustenta\u00e7\u00e3o a esse cen\u00e1rio.<\/p>\n
Entretanto, a intensidade desta melhora depende de como a demanda se comportar\u00e1. At\u00e9 agora, 2017 tem sido um ano com consumo enfraquecido, mesmo na primeira quinzena do m\u00eas, \u00e9poca em que sazonalmente h\u00e1 um maior escoamento.<\/p>\n
De acordo com a Scot Consultoria, a menor disponibilidade de animais terminados j\u00e1 \u00e9 uma realidade e, se esse fator j\u00e1 n\u00e3o resulta em valoriza\u00e7\u00e3o, no m\u00ednimo limita a queda de pre\u00e7o no mercado.<\/p>\n
Para o curto prazo fica a expectativa de como a demanda ir\u00e1 se comportar – a combina\u00e7\u00e3o de pagamento dos sal\u00e1rios e menor oferta de boiadas podem mudar o rumo do mercado.<\/p>\n
At\u00e9 agora, o ano n\u00e3o apresentou sinais de melhora quanto \u00e0 demanda por\u00a0carne<\/span>\u00a0bovina, ao contr\u00e1rio, em m\u00e9dia, no atacado, os cortes da\u00a0carne<\/span>\u00a0sem osso est\u00e3o sendo vendidos em valores 0,5% menores que em igual per\u00edodo do ano passado.<\/p>\n J\u00e1 s\u00e3o sete semanas seguidas de recuo nos pre\u00e7os. Na m\u00e9dia de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a queda semanal foi de 1,6%.<\/p>\n Nos \u00faltimos 30 dias o recuo chega a 3,4%. No per\u00edodo, os cortes do traseiro apresentaram queda 3,3% e os cortes do dianteiro t\u00eam desvaloriza\u00e7\u00e3o de 3,6%.<\/p>\n Por outro lado, a press\u00e3o de baixa no mercado do boi gordo parece ter perdido for\u00e7as nos \u00faltimos dias. Entretanto, as margens de comercializa\u00e7\u00e3o dos frigor\u00edficos que fazem a desossa continuam em patamares historicamente favor\u00e1veis.<\/p>\n Atualmente elas est\u00e3o em 35,4%, s\u00e3o quase 10 pontos percentuais acima da m\u00e9dia hist\u00f3rica.<\/p>\n Em curto prazo, fica a expectativa quanto \u00e0 melhora no consumo com a entrada da primeira quinzena do m\u00eas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O mercado do boi gordo come\u00e7a a dar ind\u00edcios de retomada de firmeza. A queda gradual na oferta de boiadas terminadas d\u00e1 sustenta\u00e7\u00e3o a esse cen\u00e1rio<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":97981957,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-97982940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticia"],"yoast_head":"\n