{"id":97983356,"date":"2017-08-30T10:00:38","date_gmt":"2017-08-30T13:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/acrimat.org.br\/portal\/?p=97983356"},"modified":"2017-08-30T10:00:38","modified_gmt":"2017-08-30T13:00:38","slug":"procura-por-carne-gourmet-esta-em-alta-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/procura-por-carne-gourmet-esta-em-alta-no-brasil\/","title":{"rendered":"Procura por carne \u201cgourmet\u201d est\u00e1 em alta no Brasil"},"content":{"rendered":"<p>Se o consumo de\u00a0<span class=\"marcado bold\" data-title=\"\">carne<\/span>\u00a0bovina em geral vem registrando queda em 2017, o de \u201cgourmet\u201d, vai muito bem. As associa\u00e7\u00f5es de ra\u00e7a que trabalham com programas de\u00a0<span class=\"marcado bold\" data-title=\"\">carne<\/span>\u00a0certificadas s\u00e3o un\u00e2nimes em dizer que, para esse mercado, a demanda \u00e9 crescente e falta produto. O tema foi pauta do Campo em Debate, realizado nesta segunda-feira (28) por Zero Hora na Casa RBS, durante a 40\u00aa Expointer, em Esteio.<\/p>\n<p>\u201cAs pessoas reduzem o n\u00famero de vezes que consomem\u00a0<span class=\"marcado bold\" data-title=\"\">carne<\/span>, para poder comer uma\u00a0<span class=\"marcado bold\" data-title=\"\">carne<\/span>\u00a0de excel\u00eancia. O consumidor encontra a seguran\u00e7a de ter algo a mais, e esse produto de qualidade independe da faixa de renda\u201d, afirma F\u00e1bio Medeiros, gerente do programa\u00a0<span class=\"marcado bold\" data-title=\"\">Carne<\/span>\u00a0Angus Certificada.<\/p>\n<p>Betty Cirne-Lima, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Devon (ABDC) ressaltou que a produ\u00e7\u00e3o da\u00a0<span class=\"marcado bold\" data-title=\"\">carne<\/span>\u00a0premium ainda n\u00e3o \u00e9 suficiente para atender \u00e0 procura crescente por um produto mais selecionado. A entidade acaba de lan\u00e7ar o selo de\u00a0<span class=\"marcado bold\" data-title=\"\">carne<\/span>\u00a0certificada, com aval do Minist\u00e9rio da Agricultura:<\/p>\n<p>Fernando Lopa, CEO da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), avaliou que a estrat\u00e9gia para atender esse mercado de carnes certificadas \u00e9 fortalecer a marca da qualidade e entregar \u201cum produto cada vez mais diferenciado ao consumo\u201d.<\/p>\n<p>\u201cAumentar a ades\u00e3o das ind\u00fastrias aos protocolos de certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 nosso maior desafio. Elas ainda s\u00e3o resistentes e n\u00e3o se abrem ao processo. N\u00e3o t\u00eam entendimento do quanto podem ganhar com esse novo nicho.\u201d<\/p>\n<p><em><strong>Fonte: Zero Hora, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se o consumo de\u00a0carne\u00a0bovina em geral vem registrando queda em 2017, o de \u201cgourmet\u201d, vai muito bem<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-97983356","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-destaque","category-noticia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Procura por carne \u201cgourmet\u201d est\u00e1 em alta no Brasil - Acrimat<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/procura-por-carne-gourmet-esta-em-alta-no-brasil\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Procura por carne \u201cgourmet\u201d est\u00e1 em alta no Brasil - 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