Garantir boas pr\u00e1ticas na produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 suficiente. Em tempos de acesso f\u00e1cil \u00e0 informa\u00e7\u00e3o, a transpar\u00eancia com o consumidor em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 origem das mercadorias \u2013 do produtor \u00e0 g\u00f4ndola do supermercado \u2013 \u00e9 necess\u00e1ria para dar credibilidade aos neg\u00f3cios.<\/p>\n
Ao alcance de um smartphone, uma pessoa consegue saber com precis\u00e3o de onde veio o produto que pretende comprar \u2014 tudo gra\u00e7as a tecnologias de rastreamento. A quest\u00e3o foi debatida no EXAME F\u00f3rum Agroneg\u00f3cio, realizado em 28 de setembro, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
Para a cadeia do agroneg\u00f3cio, sujeita a press\u00f5es crescentes para cumprir padr\u00f5es de sustentabilidade, a solu\u00e7\u00e3o ajuda a responder, por exemplo, a demandas por bem-estar animal e respeito \u00e0s normas de prote\u00e7\u00e3o ao meio ambiente e aos trabalhadores. O rastreamento virou estrat\u00e9gia do setor para garantir a almejada seguran\u00e7a da produ\u00e7\u00e3o e, de quebra, ganhar confian\u00e7a do consumidor.<\/p>\n
\u201cO mundo est\u00e1 mudando. Com o acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o, o consumidor exige mais transpar\u00eancia. Ele acredita menos no que as institui\u00e7\u00f5es est\u00e3o falando e cada vez mais busca, por conta pr\u00f3pria, informar-se sobre os produtos que est\u00e1 comprando, al\u00e9m de saber se essas mercadorias se alinham com sua vis\u00e3o \u00e9tica\u201d, afirmou o diretor de sustentabilidade do Walmart, Luiz Herrisson.<\/p>\n
A gigante do varejo Walmart iniciou h\u00e1 dez anos o monitoramento da carne bovina que vende e, atualmente, j\u00e1 rastreia 100% dos produtos, vindos de mais de 70 mil fazendas fornecedoras. Em seu compromisso global de sustentabilidade para 2020, a empresa d\u00e1 aten\u00e7\u00e3o especial aos produtos transparentes. \u201cDesconfian\u00e7a \u00e9 constante e global\u201d, afirmou Herrisson.<\/p>\n
Em grande medida, a entrada do agroneg\u00f3cio do Brasil no mercado global contribuiu, em muito, para os avan\u00e7os em transpar\u00eancia. \u201cEssa inser\u00e7\u00e3o nos traz um novo tipo de consumidor com demandas diferentes. Ele quer saber de onde veio o produto, como foi feito, se foi produzido de forma sustent\u00e1vel e quem \u00e9 o produtor. Esse movimento exige transpar\u00eancia do setor, e temos bases s\u00f3lidas para responder ao desafio\u201d, disse Fernando Galletti de Queiroz, presidente da Minerva Foods.<\/p>\n
Segundo o executivo, as barreiras internacionais est\u00e3o caindo e abrindo portas para a \u201cvoca\u00e7\u00e3o brasileira, que \u00e9 o agro\u201d. \u201cNo Brasil, estar no agro \u00e9 sexy, porque esse \u00e9 o setor que est\u00e1 puxando o pa\u00eds. N\u00f3s constru\u00edmos uma base s\u00f3lida de produ\u00e7\u00e3o aliada \u00e0 competitividade com respeito aos recursos naturais. N\u00f3s somos especializados em produzir grandes volumes. O desafio, agora, \u00e9 a comunica\u00e7\u00e3o\u201d, pontuou.<\/p>\n
Atualmente, segundo os executivos, o maior desafio \u00e9 expandir o monitoramento aos criadouros que abastecem as fazendas fornecedoras.<\/p>\n
A busca por maior transpar\u00eancia convoca \u00e0 a\u00e7\u00e3o o bin\u00f4mio tecnologia e inova\u00e7\u00e3o. Para avan\u00e7ar nessa agenda, tem crescido a articula\u00e7\u00e3o entre empresas do agroneg\u00f3cio e startups. \u201cTemos de mostrar a estrutura de conex\u00e3o entre campo, produtor, consumidor e florestas\u201d, destacou Vasco Picchi, s\u00f3cio-fundador da Safe Trace, empresa mineira especializada em tecnologia de rastreamento de produtos agropecu\u00e1rios.<\/p>\n
Em uma das iniciativas desenvolvidas com o Walmart e a ONG The Nature Conservancy, a empresa instalou dispositivos em bois que permitem acompanhar todo o deslocamento dos animais, onde estiverem, o que comeram e com que produtos foram tratados. \u201cRastreabilidade nada mais \u00e9 do que registrar um processo que est\u00e1 sendo bem feito desde a origem at\u00e9 o varejo. As tecnologias de informa\u00e7\u00e3o contribuem para essa mudan\u00e7a\u201d, resumiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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