A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Produtores Org\u00e2nicos (ABPO), com apoio do WWF-Brasil, deu mais um passo para conservar o Pantanal e entregar aos consumidores uma carne bovina sem res\u00edduos qu\u00edmicos e obtida com responsabilidade social e ambiental. O \u201cProtocolo de Carne Sustent\u00e1vel\u201d, lan\u00e7ado hoje, inova ao ser o primeiro do pa\u00eds a inserir a conserva\u00e7\u00e3o ambiental numa certifica\u00e7\u00e3o de ra\u00e7as bovinas.<\/p>\n
Pecuaristas que decidirem aderir dever\u00e3o adotar boas pr\u00e1ticas produtivas, como por exemplo: ajuste de lota\u00e7\u00e3o de pastagens para evitar a compacta\u00e7\u00e3o, perda de nutrientes e desequil\u00edbrio do solo; n\u00e3o utiliza\u00e7\u00e3o de produtos qu\u00edmicos no solo, realiza\u00e7\u00e3o de curvas de n\u00edveis em propriedades da regi\u00e3o do planalto que realizarem a termina\u00e7\u00e3o dos animais; utiliza\u00e7\u00e3o de pastagens nativas do Pantanal; prote\u00e7\u00e3o dos recursos h\u00eddricos e recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas.<\/p>\n
\u201cEsse protocolo valoriza o homem pantaneiro, sua cultura e os processos produtivos que h\u00e1 mais de 200 anos preservam o bioma. Somente s\u00e3o admitidos animais comprovadamente nascidos no Pantanal e alimentados com pastagens naturais. Caso o produtor opte por fornecer gr\u00e3os ao rebanho, eles precisam ser certificados e n\u00e3o- transg\u00eanicos\u201d, diz Leonardo Leite de Barros, presidente da ABPO.<\/p>\n
O bem-estar animal \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o em todas as fases do processo produtivo, al\u00e9m disso, est\u00e1 garantida a rastreabilidade de toda a cadeia produtiva (desde nutricionais, manejo, transporte, abate e processamento) e a padroniza\u00e7\u00e3o dos processos. \u201cO consumidor que escolhe esse produto, opta por uma carne saud\u00e1vel, mas tamb\u00e9m est\u00e1 ajudando a conservar o Pantanal e sua tradi\u00e7\u00e3o cultural, por meio de uma escolha respons\u00e1vel\u201d, conclui Barros.<\/p>\n
Desde 2003, o WWF-Brasil j\u00e1 apoiou a certifica\u00e7\u00e3o de 180 mil hectares com pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel, no Mato Grosso do Sul. \u201cGra\u00e7as \u00e0 pecu\u00e1ria tradicional do Pantanal, 82% da plan\u00edcie pantaneira ainda est\u00e1 preservada. A parceria com o setor produtivo \u00e9 de fundamental import\u00e2ncia para que nossa miss\u00e3o de produzir em harmonia com a natureza seja alcan\u00e7ada garantindo a sustentabilidade socioambiental e econ\u00f4mica para esta e as futuras gera\u00e7\u00f5es\u201d, diz J\u00falio C\u00e9sar Sampaio, coordenador do Programa Cerrado Pantanal do WWF-Brasil.<\/p>\n
O \u201cProtocolo da carne sustent\u00e1vel\u201d est\u00e1 depositado na Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA), \u00e9 fiscalizado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA) e auditado pelo Instituto Biodin\u00e2mico (IBD).<\/p>\n
Rastreabilidade<\/strong><\/p>\n Todos os animais t\u00eam identifica\u00e7\u00e3o individual e o sistema recebe informa\u00e7\u00f5es como ano em que nasceu, ra\u00e7a, fazenda, tipo de nutri\u00e7\u00e3o, interven\u00e7\u00f5es. Os produtores que aderirem ao Protocolo utilizar\u00e3o a ferramenta \u201cFazenda Pantaneira Sustent\u00e1vel\u201d (FPS), desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), um software que avalia os processos produtivos para detectar o grau de sustentabilidade da propriedade por meio de diversos indicadores. O software gera uma nota final com as respostas de todos os indicadores e fornece um relat\u00f3rio que indica se a fazenda est\u00e1 sustent\u00e1vel ou se necessita fazer ajustes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O \u201cProtocolo de Carne Sustent\u00e1vel\u201d inova ao ser o primeiro do pa\u00eds a inserir a conserva\u00e7\u00e3o ambiental numa certifica\u00e7\u00e3o de ra\u00e7as bovinas<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":97984041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-97984040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticia"],"yoast_head":"\n