O Instituto de Defesa Agropecu\u00e1ria de Mato Grosso (Indea-MT) iniciou o processo de certifica\u00e7\u00e3o de unidades frigor\u00edficas regionais para a exporta\u00e7\u00e3o de produtos para outros estados. A ades\u00e3o de Mato Grosso ao Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) foi publicada em agosto deste ano, por meio de portaria do Minist\u00e9rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria de Abastecimento (Mapa), e permite que a ind\u00fastria local amplie seu mercado e impulsione a produ\u00e7\u00e3o regional.<\/p>\n
Atualmente est\u00e1 permitida a emiss\u00e3o do selo do SISBI-POA para as unidades que n\u00e3o exigem a presen\u00e7a permanente de fiscais oficiais p\u00fablicos, que s\u00e3o as chamadas ind\u00fastrias de entrepostos, como processadores de carnes ou latic\u00ednios. A certifica\u00e7\u00e3o das ind\u00fastrias de abate de animais, que exige a inspe\u00e7\u00e3o permanente por fiscais oficiais p\u00fablicos, depende de uma altera\u00e7\u00e3o na legisla\u00e7\u00e3o estadual.<\/p>\n
O presidente do Indea-MT, Guilherme Nolasco, explica que o \u00f3rg\u00e3o se adequou a algumas exig\u00eancias e foi habilitado pelo Mapa para fiscalizar e emitir o SISBI-POA. Por\u00e9m, para que as unidades que exigem a presen\u00e7a permanente de fiscais oficiais p\u00fablicos sejam certificadas, \u00e9 preciso que haja novas contrata\u00e7\u00f5es de fiscais oficiais ou parcerias com prefeituras.<\/p>\n
\u201cAguardamos inclus\u00e3o na lei estadual, a exig\u00eancia de fiscais oficiais permanentemente nas unidades, para ent\u00e3o iniciar o processo de credenciamento. Estes fiscais poder\u00e3o ser tanto estaduais, quanto municipais\u201d, explica Nolasco. Algumas unidades de abate, de acordo com Guilherme Nolasco, j\u00e1 fizeram a solicita\u00e7\u00e3o, inclusive com a possibilidade de fiscaliza\u00e7\u00e3o por m\u00e9dicos veterin\u00e1rios dos munic\u00edpios.<\/p>\n
O diretor-executivo da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Luciano Vacari, analisa o processo como de extrema import\u00e2ncia para a ind\u00fastria local e, consequentemente, para a pecu\u00e1ria mato-grossense. \u201cA Acrimat pleiteou a ades\u00e3o ao SISBI como uma forma de fortalecer e estimular a produ\u00e7\u00e3o local. Possu\u00edmos excelentes ind\u00fastrias, que produzem carne de qualidade a partir do rebanho dos produtores locais. Ganha a ind\u00fastria, o produtor e o Estado como um todo ao colocarmos nossa carne em todo o pa\u00eds\u201d.<\/p>\n
O superintendente do Mapa em Mato Grosso, Jos\u00e9 de Assis Guaresqui, afirma que, \u00e0 medida que as empresas abrem perspectivas de mercado nacional, ampliamos a comercializa\u00e7\u00e3o e fomentamos a economia local.<\/p>\n
Sobre o sistema de inspe\u00e7\u00e3o, Guaresqui explica que existem diferentes mecanismos para auditar a produ\u00e7\u00e3o de acordo com o cliente daquele produto. Ou seja, cada pa\u00eds possui estabelece os requisitos a serem cumpridos pelos exportadores.<\/p>\n
\u201cAo aderir ao sistema unificado, o Indea passou a seguir os crit\u00e9rios exigidos pelo Mapa para comercializa\u00e7\u00e3o em territ\u00f3rio nacional. Assim, o \u00f3rg\u00e3o estadual audita e o Minist\u00e9rio certifica a fiscaliza\u00e7\u00e3o. Para exporta\u00e7\u00e3o internacional, existe uma lista de exig\u00eancias sanit\u00e1rias que exige a presen\u00e7a de profissionais federais nas unidades\u201d.<\/p>\n
Na \u00faltima semana, a Celeiro Carnes foi a primeira ind\u00fastria mato-grossense a conquistar o selo SISBI-POA. A unidade de Rondon\u00f3polis n\u00e3o faz o abate de animais e \u00e9 chamada de entreposto por ter entre suas aptid\u00f5es, receber, guardar, conservar, manipular, acondicionar e distribuir de carnes. Por enquanto, esta foi a \u00fanica unidade de entreposto a solicitar a certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
“Esperamos que, assim como a Celeiro conseguiu o selo, mais ind\u00fastrias sejam certificadas pelo SISBI e possam expandir seus mercados”, avalia Luciano Vacari.<\/p>\n
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