Bom \u00edndice de chuvas na regi\u00e3o, reforma de pastagens, suplementa\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica e gest\u00e3o. Esses s\u00e3o alguns dos fatores que devem garantir \u00e0 Fazenda Bevilaqua, em Carlinda, MT, uma produ\u00e7\u00e3o de 32@\/ha\/ano, n\u00famero acima da m\u00e9dia nacional de 6@\/ha\/ano. \u201cNo per\u00edodo das \u00e1guas chegamos a 16@\/ha. Como mantemos a nutri\u00e7\u00e3o, a expectativa \u00e9 que ficaremos nessas 32@\/ha esse ano\u201d, diz Fabiano Alvim, diretor-t\u00e9cnico da Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel da Amaz\u00f4nia (Pecsa), empresa que administra 767 hectares da propriedade.<\/p>\n
A Pecsa faz parcerias com pecuaristas do bioma Amaz\u00f4nia para transformar as propriedades em modelos sustent\u00e1veis e produtivos. A rela\u00e7\u00e3o da empresa com a Fazenda Bevilaqua, do pecuarista Celso Bevilaqua, come\u00e7ou no final de 2015. \u201cComo h\u00e1 um per\u00edodo de reformas e adapta\u00e7\u00f5es de estrutura, esse ser\u00e1 o primeiro ano da propriedade rodando completa, do jeito que imaginamos, por isso ainda n\u00e3o h\u00e1 um dado final\u201d, explica Alvim.<\/p>\n
Mudan\u00e7as – Assim que assume a gest\u00e3o de uma propriedade, a Pecsa faz um diagn\u00f3stico completo de toda a \u00e1rea. \u201cAvaliamos as pastagens, os recursos h\u00eddricos, a estrutura, o que precisa ser feito em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s \u00c1reas de Preserva\u00e7\u00e3o Permanente (APPs) e reserva legal e tamb\u00e9m a m\u00e3o de obra. A partir disso, decidimos quais mudan\u00e7as ser\u00e3o necess\u00e1rias\u201d. No caso da Bevilaqua, houve corre\u00e7\u00e3o de solo e as pastagens foram reformadas com Panicum, j\u00e1 que, segundo Alvim, a morte s\u00fabita do braquiar\u00e3o \u00e9 comum na regi\u00e3o. \u201cSe reformamos com braqui\u00e1ria de novo, daqui dois ou tr\u00eas anos vai acontecer de novo a morte s\u00fabita\u201d. Todo ano ainda \u00e9 feita aduba\u00e7\u00e3o de manuten\u00e7\u00e3o nas pastagens. \u201cO manejo do solo com reforma de pasto, divis\u00e3o de \u00e1rea e aduba\u00e7\u00e3o nos permite trabalhar com lota\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 2,5 UA\/ha ou 3,5 cabe\u00e7as de novilhas por hectare. A m\u00e9dia brasileira \u00e9 de 1 UA\/ha\u201d.<\/p>\n
Os recursos h\u00eddricos tamb\u00e9m receberam aten\u00e7\u00e3o especial. \u201cNa maioria das fazenda no norte de Mato Grosso, o gado bebe \u00e1gua de fontes naturais. N\u00f3s tiramos isso. Ent\u00e3o, fazemos sistema de capta\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e bombeamento para reservat\u00f3rios maiores. Depois distribu\u00edmos em bebedouros\u201d. A Pecsa ainda restaura as APPs e as cerca para que os animais n\u00e3o tenham mais acesso.<\/p>\n
Nutri\u00e7\u00e3o –<\/strong> Na Bevilaqua e na maioria de suas parcerias, a Pecsa trabalha com recria e engorda de novilhas, que chegam com 6 a 7 arrobas e saem no m\u00e1ximo 11 meses depois com 13 a 14 arrobas. \u201cS\u00f3 a taxa de lota\u00e7\u00e3o n\u00e3o significa que vamos produzir muito. Nossas fazendas t\u00eam que ter ganho de peso acima de 650 g, 700 g por dia\u201d. Fabiano explica que todo gado que chega recebe em torno de 1 kg\/cab. de um suplemento proteico – com cerca de 25% de prote\u00edna. \u201cE, na engorda, dependendo da necessidade, os animais recebem suplementa\u00e7\u00e3o de 1% a 1,5% do peso vivo na ra\u00e7\u00e3o\u201d. A ra\u00e7\u00e3o \u00e9 formulada por Alvim e, a partir de outubro, a Pecsa come\u00e7ar\u00e1 a ter fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria para fornec\u00ea-la para todas as suas fazendas. \u201cUsamos aditivos, mas nada de antibi\u00f3tico alimentar para evitar restri\u00e7\u00f5es de mercado\u201d.<\/p>\n Gest\u00e3o – <\/strong>Todos os animais s\u00e3o chipados para garantir a rastreabilidade e tamb\u00e9m para que haja monitoramento individual e gera\u00e7\u00e3o de dados. H\u00e1 tamb\u00e9m pesagens de rotina e aparta\u00e7\u00e3o em lotes de acordo com o peso. \u201cIsso nos d\u00e1 informa\u00e7\u00f5es para estrat\u00e9gias nutricionais, an\u00e1lise de ra\u00e7a, de peso e tamb\u00e9m para compararmos com as nossas metas\u201d. Todas as propriedades t\u00eam objetivos definidos de ganho de peso, qualidade de carca\u00e7a, entre outros \u00edndices, que s\u00e3o acompanhadas pela equipe t\u00e9cnica e operacional.<\/p>\n Quando a parceria \u00e9 firmada, s\u00e3o feitas entrevistas com os funcion\u00e1rios que trabalham na fazenda para que eles sejam vinculados \u00e0 Pecsa. Eles recebem treinamentos de regulamenta\u00e7\u00e3o, cuidados ambientais, vacina\u00e7\u00e3o, aplica\u00e7\u00e3o de produtos e condu\u00e7\u00e3o de maquin\u00e1rios para que estejam preparados para as mudan\u00e7as. Dependendo do tamanho da \u00e1rea, contrata\u00e7\u00f5es s\u00e3o feitas.<\/p>\n Sustentabilidade –<\/strong> Al\u00e9m de regularizar as APPs, buscando uma pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel, a Pecsa tamb\u00e9m garante a rastreabilidade de todo o gado. As compras s\u00e3o feitas apenas de propriedades sem problemas ambientais e trabalhistas. \u201cTemos uma pessoa apenas para fazer a compra de gado das fazendas. Ela vai at\u00e9 a propriedade, passa os dados para a \u00e1rea ambiental, que checa se existem problemas relacionados a desmatamento, terras ind\u00edgenas, trabalho escravo, entre outras coisas\u201d, explica Alvim. Apenas ap\u00f3s a libera\u00e7\u00e3o, a compra \u00e9 realizada.<\/p>\n Custos e viabilidade – <\/strong>Os investimentos iniciais na adequa\u00e7\u00e3o da propriedade – reforma de pastagens, estrutura de bebedouros, parte ambiental, entre outras necessidades – ficam entre R$ 3.000 e R$ 3.300 por hectare. Al\u00e9m disso, h\u00e1 um custo direto por animal de cerca de R$ 40 a 45\/m\u00eas. \u201c\u00c9 um custeio relativamente alto por causa de suplementa\u00e7\u00e3o, aduba\u00e7\u00e3o. Por isso, precisamos produzir muito, ter alto ganho de peso e trabalhar com valor agregado\u201d, diz o diretor-t\u00e9cnico da Pecsa. A empresa n\u00e3o tem nenhuma certifica\u00e7\u00e3o de sustentabilidade ou recebe a mais por isso. \u201cA nossa bonifica\u00e7\u00e3o – de R$ 3 a R$ 5 por arroba – vem de entregar novilhas precoce, acima de 13,5@, com padr\u00e3o elevado de qualidade de carca\u00e7a\u201d.<\/p>\n Segundo Alvim, o investimento inicial se paga, em m\u00e9dia, no terceiro ano, dependendo da condi\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os. \u201cQuando a situa\u00e7\u00e3o est\u00e1 boa, \u00e9 poss\u00edvel conseguir o retorno at\u00e9 no segundo ano\u201d.<\/p>\n Mesmo com os altos valores empregados nas mudan\u00e7as, Alvim acredita que o modelo \u00e9 aplic\u00e1vel no pa\u00eds. Para ele, o pecuarista precisa fazer as reformas gradativamente, j\u00e1 que possivelmente n\u00e3o ter\u00e1 caixa para tudo de uma vez. Dependendo da propriedade, tamb\u00e9m pode n\u00e3o ser necess\u00e1rio reformar tudo. \u201cO produtor pode separar 30%, 50% da \u00e1rea para trabalhar de forma mais intensiva. A Pecsa faz tudo, porque temos aporte de um fundo europeu. Ent\u00e3o adequamos essas \u00e1reas para mostrar que \u00e9 poss\u00edvel trabalhar com pecu\u00e1ria intensiva e evitar desmatamento\u201d, conta Alvim.<\/p>\n Modelo de parcerias Pecsa –<\/strong> O modelo de parcerias da Pecsa pode variar caso a caso, mas, normalmente, o investimento inicial – reforma de pastagens, compra de gado, adapta\u00e7\u00f5es ambientais – \u00e9 repartido entre a empresa e o produtor. O custeio fica a cargo da Pecsa. O produtor recebe uma porcentagem do lucro, que depende do n\u00edvel de participa\u00e7\u00e3o nos gastos iniciais. O per\u00edodo dos contratos varia de sete a oito anos. Ap\u00f3s isso, Alvim diz que o pecuarista pode escolher renovar a parceria ou ent\u00e3o retomar a gest\u00e3o da fazenda. \u201cVamos entregar a propriedade com toda a adequa\u00e7\u00e3o ambiental e estrutural que fizemos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Modelo usado pela Pecsa envolve reforma total de pastagens, implanta\u00e7\u00e3o de bebedouros e regulariza\u00e7\u00e3o de \u00e1reas de reserva legal<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":97984576,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-97984575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticia"],"yoast_head":"\n