O maior descarte de f\u00eameas impulsionou o abate de bovinos no Pa\u00eds em 2017 e levou ao primeiro crescimento do volume em tr\u00eas anos. A diversifica\u00e7\u00e3o do mercado externo de carne bovina, com a reabertura de plantas frigor\u00edficas ao longo do ano, tamb\u00e9m sustentou o aumento, assim como a queda dos pre\u00e7os da arroba, ap\u00f3s a deflagra\u00e7\u00e3o da Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca, que n\u00e3o chegou, por\u00e9m, a afetar significativamente as exporta\u00e7\u00f5es do setor.<\/p>\n
Na avicultura, os abates em 2017 foram marginalmente menores (-0,3%) ante 2016, o primeiro recuo em quatro anos. Entretanto, para a carne de aves, a investiga\u00e7\u00e3o da Pol\u00edcia Federal teve efeito mais significativo nas exporta\u00e7\u00f5es, reduzindo os embarques.<\/p>\n
Em 2017, o Brasil abateu 30,83 milh\u00f5es de cabe\u00e7as de bovinos sob algum tipo de inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, o equivalente a um aumento de 3,8% em rela\u00e7\u00e3o a 2016, ou 1,13 milh\u00e3o de cabe\u00e7as a mais, segundo a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, divulgada nesta quarta-feira, 21,pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). Em rela\u00e7\u00e3o ao abate de frangos, foram 5,84 bilh\u00f5es de cabe\u00e7as, uma queda de 0,3% em rela\u00e7\u00e3o a 2016, que significa 18,54 milh\u00f5es de cabe\u00e7as a menos.<\/p>\n
Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA), o volume de carne de frango exportado pelo Brasil no ano passado foi 1,4% menor do que o registrado em 2016, com 4,32 milh\u00f5es de toneladas embarcadas. \u201cO ano come\u00e7ou desafiador para o setor de prote\u00edna animal, com a Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca e um cen\u00e1rio dif\u00edcil para as exporta\u00e7\u00f5es\u201d, diz o presidente executivo da ABPA, Francisco Turra, em nota. Turra lembrou que muitos mercados fecharam temporariamente suas portas ao Brasil. Entretanto, as vendas internacionais retomaram o ritmo j\u00e1 nos meses seguintes, ultrapassando em alguns momentos as 400 mil toneladas. \u201cIsso, somado ao fato de que o consumo interno se reaqueceu ao longo do ano, com a melhora do cen\u00e1rio econ\u00f4mico, permitiu \u00e0s empresas manter o ritmo produtivo, gerando n\u00fameros absolutos de produ\u00e7\u00e3o melhores do que os alcan\u00e7ados em 2016\u201d, pondera. Segundo a ABPA, o Brasil produziu 13,058 milh\u00f5es de toneladas de carne de aves no ano passado, alta de 1,2% ante o ano anterior.<\/p>\n
Na bovinocultura, pecuaristas enviaram um n\u00famero maior de f\u00eameas para a linha de abate, depois que o pre\u00e7o do bezerro ficou menos atrativo. A analista da Agrifatto Lygia Pimentel aponta que apenas o abate de vacas e novilhas cresceu 9% no ano. Ela lembra tamb\u00e9m que a margem bruta dos frigor\u00edficos melhorou consideravelmente, com a queda do pre\u00e7o da arroba do boi gordo, logo ap\u00f3s a Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca, em mar\u00e7o do ano passado.<\/p>\n
O analista da Scot Consultoria Hyberville Neto confirma que a reabertura de novas plantas frigor\u00edficas tamb\u00e9m colaborou com o movimento. A investiga\u00e7\u00e3o da Pol\u00edcia Federal, com forte impacto sobre a cadeia produtiva bovina, al\u00e9m da crise da JBS no mesmo per\u00edodo, estimulou a diversifica\u00e7\u00e3o no mercado frigor\u00edfico de bois, com destaque para Mato Grosso, onde unidades que estavam paradas foram reabertas no ano passado por outras empresas do setor, o que tamb\u00e9m contribuiu para o aumento da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Hyberville acredita que o ritmo dos abates de bovinos deve se manter forte neste primeiro trimestre de 2018. Al\u00e9m da maior oferta de animais, ele aponta que o consumo dom\u00e9stico mostra aos poucos sinais de melhoras, o que deve estimular a produ\u00e7\u00e3o. Para Pimentel, a tend\u00eancia para o fechamento de 2018 \u00e9 de um volume de abate em linha com 2017.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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