Mato Grosso tem os bovinos que mais geraram carne no pa\u00eds em 2017, conforme dados do IBGE e do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecu\u00e1ria (Imea). Com acr\u00e9scimo de 0,60% no peso m\u00e9dio dos animais abatidos, o Estado ultrapassou S\u00e3o Paulo e agora \u00e9 destaque tamb\u00e9m em produtividade e n\u00e3o apenas em produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Conforme avalia\u00e7\u00e3o dos analistas do Imea sobre dados recentes de abates divulgados pelo IBGE, houve um ganho anual no peso m\u00e9dio das carca\u00e7as, elevando \u2013 pelo terceiro ano consecutivo a quantidade de prote\u00edna vermelha por animal abatido, que em 2017 fechou com 17,78 arrobas por cabe\u00e7a, acima de S\u00e3o Paulo e superando a m\u00e9dia de 16,5 arrobas por cabe\u00e7a do peso nacional no per\u00edodo.<\/p>\n
Como observam os analistas do Imea, o peso m\u00e9dio da carca\u00e7a \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o entre a produ\u00e7\u00e3o de carne e o total de animais abatidos, e mesmo com grande participa\u00e7\u00e3o de vacas \u2013 geralmente menos pesadas que os bois \u2013 na linha de produ\u00e7\u00e3o dos frigor\u00edficos, foi poss\u00edvel conquistar mais esse recorde e diferencial \u00e0 bovinocultura mato-grossense. \u201cCom n\u00famero de vacas abatidas (acima de 24 meses) crescendo quase 22% em rela\u00e7\u00e3o a 2016, era de se esperar uma queda no peso m\u00e9dio de abate dos bovinos, visto que o destino convencional das f\u00eameas e a reprodu\u00e7\u00e3o e n\u00e3o o abate, desta forma a quantidade de prote\u00edna gerada \u00e9 costumeiramente menor. Por\u00e9m, n\u00e3o foi isso o que aconteceu, houve esse ganho anual de 0,60% no peso m\u00e9dio da carca\u00e7a\u201d.<\/p>\n
Ainda como frisam os analistas de bovinocultura do Imea, \u201cMato Grosso se destaca em \u00e2mbito nacional na produ\u00e7\u00e3o, como o Estado que mais abate bovinos no Brasil, e agora destaque em produtividade\u201d.<\/p>\n
DESEMPENHO \u2013 O IBGE disponibilizou os dados de produ\u00e7\u00e3o de carne bovina em 2017 no Brasil. Os resultados mostram que foram produzidas 7,67 milh\u00f5es de toneladas de carne bovina, uma evolu\u00e7\u00e3o de 4,27% em rela\u00e7\u00e3o a 2016. Outro destaque positivo \u00e9 que Mato Grosso tamb\u00e9m evoluiu em sua produ\u00e7\u00e3o (+ 5,60%), atingindo 1,28 milh\u00e3o de toneladas, representando 16,70% da produ\u00e7\u00e3o brasileira, segundo maior valor da s\u00e9rie hist\u00f3rica. \u201cO crescimento mostra a for\u00e7a do setor mesmo em um ano cheio de instabilidade no \u00e2mbito pol\u00edtico-econ\u00f4mico. O principal vetor desta expans\u00e3o produtiva foi o aumento no n\u00famero de f\u00eameas abatidas, consequ\u00eancia da atual fase do ciclo pecu\u00e1rio. Em 2018, esse cen\u00e1rio de descarte de f\u00eameas d\u00e1 sinais de continuidade, com uma espera por maior estabilidade do setor, este pode ser mais um ano de produ\u00e7\u00e3o crescente\u201d, avaliam os analistas.<\/p>\n
Na semana passada, quando o IBGE divulgou os dados, o Di\u00e1rio destacou que o volume dos mais de 30,83 milh\u00f5es de cabe\u00e7as abatidas no pa\u00eds, 4,80 milh\u00f5es haviam sido abatidas em Mato Grosso, Estado que det\u00e9m o maior rebanho nacional, e que por mais um ano, liderou a movimenta\u00e7\u00e3o de animais nos frigor\u00edficos. Entre 2016 e 2016, o abate no Estado cresceu 11,8%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Al\u00e9m de produ\u00e7\u00e3o \u2013 ao agregar o maior rebanho do Brasil – Estado abocanhou mais um recorde na atividade ao bater o maior rendimento m\u00e9dio por carca\u00e7a<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":97985281,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-97986747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticia"],"yoast_head":"\n