Das quatorze semanas do ano, o mercado atacadista de carne bovina sem osso apresentou alta em apenas duas delas.<\/p>\n
Nem o in\u00edcio do m\u00eas, quando normalmente temos melhora quanto a demanda, com o recebimento dos sal\u00e1rios e melhora no poder aquisitivo da popula\u00e7\u00e3o, resultou em alta nas cota\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Os pre\u00e7os ficaram praticamente est\u00e1veis nos \u00faltimos sete dias, com varia\u00e7\u00e3o negativa em 0,3%. Nos \u00faltimos trinta dias, a queda acumulada \u00e9 de 1,5%.<\/p>\n
A queda foi puxada principalmente pelos cortes do traseiro que tiveram recuo de 0,5% na semana. J\u00e1 os cortes do dianteiro, que apresentam menor valor agregado quando comparado ao traseiro, apresentaram alta de 0,4%.<\/p>\n
Entre os cortes, destaque para a picanha que teve queda de 2,3%.<\/p>\n
O aumento no volume de abates nos dois primeiros meses do ano foi o principal fator que colaborou para um desequil\u00edbrio entre a oferta e a demanda por carne bovina.<\/p>\n
Entretanto, o que se observa nos \u00faltimos dias \u00e9 uma mudan\u00e7a na estrat\u00e9gia dos frigor\u00edficos, no intuito de controlar seus estoques. As ind\u00fastrias est\u00e3o diminuindo os abates di\u00e1rios ou pulando dias de escala.<\/p>\n
Assim, vale a aten\u00e7\u00e3o do pecuarista quanto a esse comportamento, j\u00e1 que a expectativa para os pr\u00f3ximos meses \u00e9 de diminui\u00e7\u00e3o nas chuvas que pode resultar em aumento na oferta de animais dispon\u00edveis.<\/p>\n
Com a demanda enfraquecida e o aumento de oferta, quedas para o mercado do boi gordo n\u00e3o est\u00e3o descartadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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