<\/p>\n
A preocupa\u00e7\u00e3o com o meio ambiente impulsionou a pecu\u00e1ria de corte mato-grossense. Em busca de atender as demandas do mercado e produzir em conson\u00e2ncia com a preserva\u00e7\u00e3o ambiental e otimiza\u00e7\u00e3o das \u00e1reas consolidadas, produtores de carne implantam tecnologias em todas as etapas produtivas e os resultados s\u00e3o n\u00edtidos. Nos \u00faltimos anos, Mato Grosso aumentou a produ\u00e7\u00e3o de carne por hectare em 18% e reduziu em 5,5% as \u00e1reas pastagens.<\/p>\n
O aumento de produtividade \u00e9 o principal resultado, proporciona uma produ\u00e7\u00e3o maior para atender as demandas mundiais por prote\u00edna, ao passo que transfere as \u00e1reas j\u00e1 abertas para outras atividades, evitando abertura ilegal de novas \u00e1reas. Em 2006, Mato Grosso possu\u00eda um rebanho de aproximadamente 26 milh\u00f5es de bovinos em 25,7 milh\u00f5es de hectares. Dez anos depois, eram 30 milh\u00f5es de animais em 24 milh\u00f5es de hectares.<\/p>\n
Em carne, os pecuaristas de Mato Grosso atingiram a produ\u00e7\u00e3o de 53,9 quilos por hectare, dez quilos a mais do que era produzido 2006. Para o diretor-executivo da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Luciano Vacari, todo esse trabalho \u00e9 resultados dos investimentos dos produtores em tecnologias. Da recupera\u00e7\u00e3o de pastagem ao melhoramento gen\u00e9tico, a pecu\u00e1ria mato-grossense vem se apropriando de ferramentas para garantir resultados rent\u00e1veis e de acordo com as legisla\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\u201cA pecu\u00e1ria, assim como as principais atividades do agroneg\u00f3cio, passa por um processo de tecnifica\u00e7\u00e3o intensiva para aumentar produ\u00e7\u00e3o sem desrespeitar as novas leis ambientais. S\u00e3o desafios impostos pela sociedade e acatados pelo setor para garantir alimento na mesa\u201d, explica Luciano Vacari.<\/p>\n
Tecnologias que mudaram a realidade do produtor de Alta Floresta, Celso Bevilaqua. Convidado a participar de um projeto de reforma de pastagem, irriga\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o e recupera\u00e7\u00e3o de \u00c1reas de Preserva\u00e7\u00e3o Permanente (APPs) por uma institui\u00e7\u00e3o da \u00e1rea ambiental, Celso Bevilaqua deu in\u00edcio aos trabalhos em 2012 e em menos de tr\u00eas anos registrava aumento na produ\u00e7\u00e3o de 6 para 23 arrobas por hectare.<\/p>\n
\u201cPor meio da parceria, recuperamos as pastagens e instalamos sistema de bebedouros artificiais que garante aos animais acesso a \u00e1gua pot\u00e1vel durante todo o ano. Com isso elevamos a produtividade e impedimos que os animais consumam \u00e1gua de fontes naturais, preservando as \u00e1reas de prote\u00e7\u00e3o. A \u00e1gua \u00e9 um dos principais instrumentos na busca por ganho produtivo\u201d, explica o senhor Celso Bevilaqua.<\/p>\n
Essas conquistas n\u00e3o est\u00e3o restritas ao bioma Amaz\u00f4nia, no Pantanal mato-grossense tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel identificar os ganhos produtivos a partir do uso de tecnologias. Com perfil voltado para a cria, a pecu\u00e1ria pantaneira vem adotando t\u00e9cnicas para melhorar o \u00edndice de reprodu\u00e7\u00e3o, reduzir da idade de desmama dos bezerros e com a integra\u00e7\u00e3o com a lavoura j\u00e1 poss\u00edvel terminar animais nas fazendas do Pantanal.<\/p>\n
O m\u00e9dico veterin\u00e1rio e produtor Crist\u00f3v\u00e3o da Silva conta que a realiza\u00e7\u00e3o da esta\u00e7\u00e3o de monta, quando o per\u00edodo de reprodu\u00e7\u00e3o \u00e9 sincronizado, aliada a outras t\u00e9cnicas elevaram o \u00edndice de prenhez vacas de 50% para 70%. \u201cRegistramos ganhos impressionantes nas propriedades do Pantanal. Conseguimos antecipar a desmama em pelo menos seis meses com a suplementa\u00e7\u00e3o alimentar e temos bezerros melhores e mais jovens\u201d.<\/p>\n
Bezerros mais pesados e desmamados antes tamb\u00e9m representam produtividade. Quanto mais jovens os animais v\u00e3o para o abate, o ciclo produtivo fica mais r\u00e1pido e a carne que chega \u00e0 mesa \u00e9 mais saborosa. \u201cSe desmamamos mais novos e estes animais permanecem em sistemas tecnificados, mais cedo eles s\u00e3o terminados. Existem ferramentas para todas as etapas\u201d, afirma Cristov\u00e3o da Silva.<\/p>\n
Em Mato Grosso, em 2006, 65% dos animais abatidos tinham mais de 36 meses. Ano passado essa m\u00e9dia passou para 39%. A participa\u00e7\u00e3o dos animais com menos de 24 meses nos abates passou de 2% para 15% do total de 2006 para 2017.<\/p>\n
Novos e mais mercados<\/strong><\/p>\n O pacote tecnol\u00f3gico que permitiu reduzir a abertura de novas \u00e1reas, produzir mais e com mais qualidade tamb\u00e9m proporciona a conquista de mais clientes e de outros nichos de mercado. O estado exporta hoje para mais de 80 pa\u00edses e disputa a lideran\u00e7a das exporta\u00e7\u00f5es m\u00eas a m\u00eas com S\u00e3o Paulo. Al\u00e9m de terem o maior rebanho, os produtores mato-grossenses est\u00e3o se tornando os maiores fornecedores de carne para o mundo.<\/p>\n O senhor Celso Bevilaqua explica que no projeto que integra, a comercializa\u00e7\u00e3o da carne \u00e9 feita pode meio de uma parceria que faz os contatos comerciais e exp\u00f5e o trabalho realizado nas propriedades participantes.<\/p>\n \u201cPrecisamos replicar as informa\u00e7\u00f5es porque os resultados s\u00e3o vis\u00edveis. Hoje mostramos para o mundo que podemos produzir em harmonia com o meio ambiente. Recebemos representantes de entidades, exibimos nosso modelo produtivo e comprovamos que podemos fornecer carne e preservar o meio ambiente\u201d, afirma o produtor ao citar que conseguiram conquistar mercados fechados antigamente. \u201cTemos carne produzida na Amaz\u00f4nia em grandes redes que antes desconheciam nosso sistema produtivo e por isso se recusavam a comprar nossos produtos\u201d.<\/p>\n Com o objetivo de promover a carne produzida no estado, o Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac) est\u00e1 implantando um selo de garantia de origem para comprovar o atendimento de requisitos de sanit\u00e1rios, ambientais, sociais e econ\u00f4micos de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o vigente.<\/p>\n \u201cO nosso sistema far\u00e1 a verifica\u00e7\u00e3o de todos esses requisitos, al\u00e9m de proporcionar toda transpar\u00eancia no abate atrav\u00e9s de tr\u00eas balan\u00e7as controladas pelo Imac na linha de produ\u00e7\u00e3o, romaneio, gr\u00e1ficos de rendimento e hist\u00f3rico por produtor\u201d, explica o presidente do instituto, Guilherme Nolasco. Todas as informa\u00e7\u00f5es e imagens das carca\u00e7as ser\u00e3o disponibilizadas em aplicativos de smartphones e pelo portal do Imac.<\/p>\n O diretor-executivo da Acrimat, Luciano Vacari, explica que as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o muitas para que cada pecuarista possa escolher a que melhor se adapta ao seu modelo, mas que o objetivo \u00e9 um s\u00f3, vender mais e melhor. \u201cAcrimat acompanha pesquisas, estudos e discuss\u00f5es em todos os segmentos para apresentar ferramentas para que o produtor possa acessar as tecnologias e assim produzir mais, vender mais, melhorar a renda da atividade e contribuir ainda mais para o desenvolvimento do nosso estado\u201d.<\/p>\n Alguns n\u00fameros da pecu\u00e1ria mato-grossense<\/strong><\/p>\n *Compara\u00e7\u00e3o de MT com outros pa\u00edses, incluindo o Brasil<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Maior produ\u00e7\u00e3o, em menor \u00e1rea e em acordo com a legisla\u00e7\u00e3o permite que a carne do estado chegue a mais de 80 pa\u00edses<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":97987937,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1,33],"tags":[],"class_list":["post-97987936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticia","category-release"],"yoast_head":"\n\n