A defini\u00e7\u00e3o dada pelos participantes do Painel da Carne, realizado na manh\u00e3 desta quinta-feira, 07 de junho, durante a Norte AgroShow \u00e9 de que foi um encontro fundamental para discutir de maneira franca as vantagens e os entraves da cadeia produtiva da carne, na casa do pecuarista: a Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores do Norte de Mato Grosso (Acrinorte).<\/p>\n
A atividade promovida pela Frigobom foi mediada pelo jornalista Luiz Patroni e contou com os posicionamentos do presidente do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Guilherme Nolasco, o diretor-executivo da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Luciano Vacari, e do vice-presidente do Sindifrigo-MT, Paulo Belincanta.<\/p>\n
As prefer\u00eancias dos consumidores de carne, a import\u00e2ncia do desenvolvimento de selos Premium realmente diferenciados e que se sustentem no mercado, a classifica\u00e7\u00e3o das carca\u00e7as por intelig\u00eancia artificial, os pagamentos por peso e n\u00e3o por qualidade da carne, a necessidade das exporta\u00e7\u00f5es e o esfor\u00e7o para destacar h\u00e1 a garantia de que a carne produzida tem sanidade e est\u00e1 livre do trabalho escravo e do desmatamento for\u00e3o alguns dos t\u00f3picos que nortearam a conversa. \u201c\u00c9 preciso enxergar o neg\u00f3cio como um todo. Entender que tudo s\u00f3 termina quando o consumidor volta ao mesmo local para comprar a mesma carne. A ind\u00fastria n\u00e3o pode tomar decis\u00f5es e s\u00f3 comunicar o produtor. O consumidor tamb\u00e9m precisa entender que o consumo dele \u00e9 o mais importante de todo esse neg\u00f3cio\u201d, apontou Nolasco.<\/p>\n
O Painel da Carne teve dura\u00e7\u00e3o de quase tr\u00eas horas e motivou a participa\u00e7\u00e3o da plateia formada principalmente por pecuaristas da regi\u00e3o. \u201cEsta feira traz para n\u00f3s um novo espa\u00e7o real de trabalho. Encontrei aqui equipamentos, palestras important\u00edssimas que me trouxeram aprendizados que levarei para a fazenda\u201d, apoiou o agropecuarista Joel Bortolassi, do munic\u00edpio de Col\u00edder.<\/p>\n
Para a comiss\u00e3o organizadora do evento, destinar uma manh\u00e3 para este debate foi uma medida acertada e que deve ser repetida. \u201cEsse \u00e9 o modelo que realmente precisamos. Debates focados, que re\u00fanem na mesma conversa todos os players do setor, exatamente como foi este Painel da Carne\u201d, avaliou o segundo-secret\u00e1rio da Acrinorte, Fernando Porcel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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