![\"\"](\"http:\/\/acrimat.org.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/tabela-ddg.png\")
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Normalmente utilizado em substitui\u00e7\u00e3o a com ponentes proteicos em ra\u00e7\u00f5es para confinamento, o DDG \u2013 sigla em ingl\u00eas para gr\u00e3o seco de destilaria, subproduto da produ\u00e7\u00e3o de etanol de milho \u2013 come\u00e7a a ser usado tamb\u00e9m como suplemento proteico em dietas de recria intensiva e tamb\u00e9m de termina\u00e7\u00e3o a pasto. A pr\u00e1tica \u00e9 favorecida, por enquanto, em regi\u00f5es do Mato Grosso, onde est\u00e3o localizadas quatro usinas produtoras de etanol de milho, mat\u00e9ria-prima abundante no Estado (maior produtor nacional, com 26 milh\u00f5es de toneladas previstas para esta safra). Mas o milho n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico componente concentrado que integra as ra\u00e7\u00f5es e seu pre\u00e7o tem sido puxado para cima pelo da soja \u2013 e seus derivados -, em fun\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios fatores conjunturais. Diferentes trabalhos de pesquisa demonstram, por\u00e9m, que a partir de um determinado n\u00edvel de pre\u00e7o, o subproduto \u00e9 bastante vantajoso.<\/p>\n
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Um desses trabalhos vem sendo conduzido pela Unesp de Jaboticabal, em projeto financiado pela Fapesp (Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo) e intitulado \u201cEstrat\u00e9gias de manejo para redu\u00e7\u00e3o dos impactos ambientais de sistemas de produ\u00e7\u00e3o de gado de corte\u201d. Sob orienta\u00e7\u00e3o do professor Ricardo Reis, titular do Departamento de Zootecnia daquele campus, o doutorando em zootecnia Eli\u00e9der Prates Romanzini conclui que at\u00e9 o pre\u00e7o de R$ 430 por tonelada o DDG \u00e9 \u201ceconomicamente vi\u00e1vel, em compara\u00e7\u00e3o com o suplemento utilizado outros ingredientes, quando substitui totalmente a fonte de prote\u00edna tradicional\u201d.<\/p>\n
O trabalho da Unesp teve in\u00edcio em 2015, em parceria com a empresa de nutri\u00e7\u00e3o Trouw Nutrition, com animais de recria, no per\u00edodo das \u00e1guas, com n\u00edvel de utiliza\u00e7\u00e3o de DDG variando entre 30% e 41% da mat\u00e9ria seca de suplemento proteico-energ\u00e9tico, em substitui\u00e7\u00e3o aos farelos de caro\u00e7o de algod\u00e3o (anos 2015\/2016) e de soja (anos 2017\/2018), e fornecido a tourinhos Nelore na propor\u00e7\u00e3o de 0,3% do peso corporal. \u201cO resultado em ganho de peso m\u00e9dio di\u00e1rio variou de 900 gramas a 1,1 kg, semelhante ao dos animais que consumiram aqueles farelos, mas superior ao dos animais que receberam s\u00f3 mistura mineral (800 g)\u201d, registram os autores. Al\u00e9m disso, eles tamb\u00e9m concluem que essa suplementa\u00e7\u00e3o proteico-energ\u00e9tica, de baixo consumo, durante o per\u00edodo das \u00e1guas, favorece uma adapta\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida dos animais a dietas de confinamento convencional e tamb\u00e9m melhora o rendimento de carca\u00e7a dos animais (pr\u00f3ximo dos 54%) quando chegam ao abate. O DDG tamb\u00e9m foi testado em termina\u00e7\u00e3o a pasto, no per\u00edodo seco.<\/p>\n
Subproduto do etanol de milho come\u00e7a a ser usado como substituto de milho e farelo de soja<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":97987219,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-97988900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticia"],"yoast_head":"\n