{"id":97989302,"date":"2018-08-28T17:12:42","date_gmt":"2018-08-28T20:12:42","guid":{"rendered":"http:\/\/acrimat.org.br\/portal\/?p=97989302"},"modified":"2018-08-28T17:12:42","modified_gmt":"2018-08-28T20:12:42","slug":"o-olho-do-dono-que-engorda-o-boi-agora-e-digital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrimat.org.br\/portal\/o-olho-do-dono-que-engorda-o-boi-agora-e-digital\/","title":{"rendered":"O OLHO DO DONO, QUE ENGORDA O BOI, AGORA \u00c9 DIGITAL"},"content":{"rendered":"
A coleira, por exemplo. Do papel decorativo em c\u00e3es e gatos eg\u00edpcios j\u00e1 na Antiguidade, no s\u00e9culo XXI passou a esconder chips e fun\u00e7\u00f5es bem mais complexas. Uma delas \u00e9 o monitoramento da rumina\u00e7\u00e3o, que pode indicar debilidades no animal e antecipar o tratamento de uma doen\u00e7a antes que ela se instale. Outra \u00e9 a detec\u00e7\u00e3o de oscila\u00e7\u00f5es na temperatura corporal, que indicam o momento certo para a reprodu\u00e7\u00e3o \u2013 com vacas, um cio perdido \u00e9 sempre receita perdida.<\/div>\n
H\u00e1 em execu\u00e7\u00e3o atualmente no Brasil dezenas de aplica\u00e7\u00f5es diferentes de softwares e hardwares envelopados em coleiras, brincos e balan\u00e7as inteligentes que geram informa\u00e7\u00f5es capazes de elevar a produtividade e diminuir o custo de cria\u00e7\u00e3o de bovinos. Transmitidos em tempo real ou armazenados em nuvem, esses dados come\u00e7am a fortalecer o recente movimento de digitaliza\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria, impulsionado pela chegada de startups.<\/div>\n
O \u201cboitech\u201d ainda pasta, rumina, se estressa e adoece. A diferen\u00e7a, agora, \u00e9 que tudo isso j\u00e1 pode ser previsto com dias de anteced\u00eancia e precis\u00e3o nunca vista, diz Gustavo Junqueira, diretor da Inseed Investimentos. A gestora mineira j\u00e1 alocou R$ 7 milh\u00f5es na Intergado, na Cowmed e na Imeve, tr\u00eas startups brasileiras de pecu\u00e1ria de precis\u00e3o das 13 \u201cagtechs\u201d que receberam aportes.<\/div>\n
Em fase final de elabora\u00e7\u00e3o, o 2o Censo de startups agropecu\u00e1rias realizado pela Esalq\/USP e pelo Agtech Garage, de Piracicaba, aponta uma expans\u00e3o importante no ecossistema de inova\u00e7\u00e3o no campo. Entre 2016 e 2018, o Brasil ganhou 110 empresas voltadas ao setor. Eram 76, passaram a 186. Dessas, 30% trabalham com solu\u00e7\u00f5es para pecu\u00e1ria de corte e 20% para a leiteira (algumas atuam na duas frentes).<\/div>\n
\u201cExiste margem grande para implantar muitas melhorias no sistema produtivo bovino\u201d, diz Jos\u00e9 Tom\u00e9, s\u00f3cio-fundador do AgTechGarage, e isso tem atra\u00eddo a aten\u00e7\u00e3o de fundos e da ind\u00fastria.<\/div>\n
Com nomes muitas vezes autoexplicativos \u2013 4milk, Arrobatech, Inprenha, BovControl, Pastar -, essas startups t\u00eam como potencial de crescimento a demanda por prote\u00edna animal em mercados como a China e um rebanho de 180 milh\u00f5es de cabe\u00e7as com uma gest\u00e3o, em geral, ainda deficiente<\/div>\n
Isso \u00e9 uma realidade particularmente nas bacias leiteiras do Sul e do Sudeste, onde a coleta de dados dos animais \u00e9 frequentemente feita no papel, diz Ana J\u00falia Moreira, da 4milk. \u201cA grande parte das propriedades de leite do Brasil s\u00e3o pequenas e t\u00eam controle manual da produ\u00e7\u00e3o. E, para n\u00f3s, n\u00e3o interessava comunicar s\u00f3 com os grandes\u201d, afirma ela, egressa da \u00e1rea de computa\u00e7\u00e3o voltada ao setor rural.<\/div>\n
Ana J\u00falia se juntou ao time de Claudio Notini, outro veterano da computa\u00e7\u00e3o que tamb\u00e9m bandeou para o campo ap\u00f3s vender a RM Sistemas \u00e0 Totvs, em 2006, por R$ 165 milh\u00f5es. Por quest\u00f5es contratuais, o executivo teria de ficar fora do mundo tecnol\u00f3gico por anos, e ele foi \u201cse distrair\u201d na fazenda da esposa em Santana do Pirapama, em Minas Gerais. A m\u00e1 gest\u00e3o do rebanho lhe deu calafrios.<\/div>\n
Em 2015, a 4milk lan\u00e7ou seu aplicativo para celular, tablet ou desktop que compila informa\u00e7\u00f5es e gera relat\u00f3rios que podem ser compartilhados com profissionais fora da fazenda. Parece b\u00e1sico, mas a digitaliza\u00e7\u00e3o j\u00e1 amealhou 1,2 mil produtores de leite \u00e0 startup.<\/div>\n
Nas propriedades de corte, as dores do segmento s\u00e3o mais sofisticadas, mas n\u00e3o menos aflitivas. Uma das quest\u00f5es mais comuns ainda \u00e9: o qu\u00e3o pesado um boi precisa estar para fazer valer seu custo de produ\u00e7\u00e3o?<\/div>\n
\u201cChega um momento em que a dieta n\u00e3o acompanha mais a evolu\u00e7\u00e3o do peso do animal, ent\u00e3o ele tem que ser abatido [para n\u00e3o dar preju\u00edzo]. Mas nem sempre \u00e9 f\u00e1cil saber o ponto \u00f3timo econ\u00f4mico da pecu\u00e1ria\u201d, diz Thiago Lob\u00e3o, especialista em investimentos em agtechs da gestora SP Ventures.<\/div>\n
A intelig\u00eancia artificial est\u00e1 ajudando nessa an\u00e1lise. A Ecotrace, do munic\u00edpio paulista de Vinhedo, desenvolveu um software que promete amainar a hist\u00f3rica desconfian\u00e7a entre produtor e frigor\u00edfico. Uma c\u00e2mera acoplada na sala de abate fotografa a carca\u00e7a logo ap\u00f3s a retirada o couro do boi. \u00c9 interessante porque mostra ao pecuarista o estado exato do animal antes de ser fatiado \u2013 ele pode ter sofrido les\u00f5es no transporte, por exemplo, e hematomas precisam ser retirados. Isso diminui seu peso. Para a ind\u00fastria, retira a subjetividade da classifica\u00e7\u00e3o de gordura corporal, hoje feita por um funcion\u00e1rio. \u201cDesenvolvemos algor\u00edtmos que calculam o peso da carca\u00e7a a partir da fotografia\u201d, afirma Flavio Redi, fundador da Ecotrace.<\/div>\n
Com os chips, passou a ser poss\u00edvel medir sinais vitais e comportamentais. Os brincos atuais \u2013 uma evolu\u00e7\u00e3o comparados aos modelos de pl\u00e1stico do sistema federal de rastreamento bovino, o Sisbov \u2013 oferecem a ficha t\u00e9cnica completa do boi. Onde nasceu, idade, carteira de vacina\u00e7\u00e3o, doen\u00e7as e sua localiza\u00e7\u00e3o georreferenciada. As balan\u00e7as s\u00e3o t\u00e3o mais precisas que o animal pode ser pesado s\u00f3 de caminhar sobre o equipamento (antes, mesmo parado, um abanar de rabo mexia nas casas decimais).<\/div>\n
Eles tamb\u00e9m medem a temperatura e a movimenta\u00e7\u00e3o do animal, que d\u00e3o boas pistas de cio, prenhez e doen\u00e7as e outros problemas. Se um boi est\u00e1 muito tempo parado, possivelmente est\u00e1 doente ou preso em algum lugar. Agitado, pode provocar conflitos no rebanho.<\/div>\n
H\u00e1 experi\u00eancias em curso de alojar chips at\u00e9 no est\u00f4mago do bovino, onde a medi\u00e7\u00e3o de temperatura \u00e9 ainda melhor. Mas como o chip fica ali at\u00e9 o abate, a bateria tornou-se o sen\u00e3o, j\u00e1 que sua vida \u00fatil \u00e9 bastante inferior \u00e0 m\u00e9dia de dez anos vividos por uma vaca.<\/div>\n
Nos EUA, empresas como a eShepherd j\u00e1 utilizam coleiras tamb\u00e9m como substitutas a cercas \u2013 o boi se aproxima da linha imagin\u00e1ria da propriedade e leva um leve choque no pesco\u00e7o, sinal de que dali pra frente n\u00e3o pode ir. \u00c9 um ganho econ\u00f4mico significativo (pense nos latif\u00fandios brasileiros) com redu\u00e7\u00e3o de investimentos em cercas e prote\u00e7\u00e3o de \u00e1reas ambientalmente sens\u00edveis.<\/div>\n
\u201cPoxa, isso seria maravilhoso\u201d, sonha em voz alta Marcelino Mondel. \u201cPodiam fazer isso aqui\u201d. Ele tem 150 vacas leiteiras em Carambe\u00ed, no Paran\u00e1, e tornou-se f\u00e3 das coleiras inteligentes que colocou em seu rebanho h\u00e1 dois anos.<\/div>\n
\u201c\u00c9 bem simples: imagina o teu m\u00e9dico ligando para dizer que se voc\u00ea n\u00e3o tomar um rem\u00e9dio logo pode morrer em horas. Era assim com as minhas vacas. Quando a doen\u00e7a aparecia, tinha de correr. A coleira desonerou minha m\u00e3o de obra, maximizou meu tempo e reduziu a perda de matrizes\u201d, diz ele.<\/div>\n
Mondel assina os servi\u00e7os da CowMed, startup ga\u00facha de coleiras inteligentes. Recebe de tr\u00eas a quatro alertas por dia pelo celular sobre a sa\u00fade do rebanho. A notifica\u00e7\u00e3o informa n\u00famero do animal, hor\u00e1rio e tipo de problema detectado.<\/div>\n
A CowMed monitora tr\u00eas vari\u00e1veis: movimenta\u00e7\u00e3o, \u00f3cio e rumina\u00e7\u00e3o, outro poderoso sinalizador de anormalidades. Nas vacas, a maior delas \u00e9 a mastite. A infec\u00e7\u00e3o na gl\u00e2ndula mam\u00e1ria piora a qualidade do leite e reduz os volumes produzidos. Com a detec\u00e7\u00e3o r\u00e1pida da doen\u00e7a, a taxa de descarte de Mondel passou de 36% para 15% do rebanho \u2013 e agora ocorre apenas de forma volunt\u00e1ria, no caso de animais velhos. A produtividade m\u00e9dia das vacas, por sua vez, subiu de 27 para 40 litros por animal\/dia.<\/div>\n
Mudar o protocolo sanit\u00e1rio, rebalancear dietas, separar lotes, comprar e vender, todas essas tomadas de decis\u00e3o est\u00e3o ganhando novo ritmo no campo. A arquitetura de dezenas de vari\u00e1veis fisio-comportamentais, cruzadas e interpretadas pelos algor\u00edtimos, permite criar macro padr\u00f5es e, ao mesmo tempo, olhar individualmente cada animal.<\/div>\n
\u201cNa produ\u00e7\u00e3o em pasto \u00e9 dif\u00edcil saber quanto cada boi consumiu. O balanceamento da dieta \u00e9 estimado. A falta de precis\u00e3o \u00e9 custo para o produtor, e isso se aplica a todas as vari\u00e1veis\u201d, afirma Xisto Alves, da JetBov, startup de gest\u00e3o de rebanhos.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uma conhecida m\u00e1xima de administra\u00e7\u00e3o de empresas chegou aos currais brasileiros: o que \u00e9 medido, \u00e9 gerenciado. 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