A Marfrig vai anunciar, nesta ter\u00e7a-feira (6), um acordo com a empresa americana agr\u00edcola ADM (Archer Daniels Midland Company) para produzir hamb\u00farguer vegetal no Brasil.<\/p>\n
O produto dever\u00e1 chegar ao mercado nacional at\u00e9 o fim deste ano, segundo a Marfrig.<\/p>\n
Ele ser\u00e1 feito na unidade da empresa em V\u00e1rzea Grande (MT).<\/p>\n
Parte da base vegetal do hamb\u00farguer sair\u00e1 da f\u00e1brica da ADM, em Campo Grande. A ADM \u00e9 uma das maiores processadoras agr\u00edcolas do mundo.<\/p>\n
Al\u00e9m de participar da produ\u00e7\u00e3o, a Marfrig ficar\u00e1 respons\u00e1vel por distribuir e vender o produto para restaurantes e para o varejo.<\/p>\n
De acordo com a empresa brasileira, o hamb\u00farguer vegetal poder\u00e1, no futuro, ser exportado.<\/p>\n
A parceria visa o desenvolvimento de outros alimentos sem origem animal. A Marfrig desponta entre as principais empresas do mundo no setor de carne bovina. Abre agora seu leque de produtos.<\/p>\n
\u201cQueremos dar ao consumidor o poder da escolha. \u00c9 ele quem decide\u201d, diz Eduardo Miron, presidente da empresa brasileira.<\/p>\n
\u201cO acordo com a Marfrig refor\u00e7a o prop\u00f3sito de incentivar o desenvolvimento sustent\u00e1vel da ind\u00fastria de alimentos,\u201d afirma Roberto Ciciliano, presidente da ADM na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
Segundo informa\u00e7\u00f5es da Marfrig, uma marca espec\u00edfica para abarcar os produtos de base vegetal tamb\u00e9m ser\u00e1 anunciada.<\/p>\n
Concorrente da Marfrig, a Seara, da JBS, lan\u00e7ou uma vers\u00e3o do produto em maio deste ano feito de soja n\u00e3o transg\u00eanica, beterraba, alho e cebola.<\/p>\n
De acordo com a empresa, dois anos de pesquisa foram necess\u00e1rios para chegar \u00e0 vers\u00e3o final.<\/p>\n
A BRF, dona das marcas Sadia e Perdig\u00e3o, ainda n\u00e3o comercializa o hamb\u00farguer vegetal.<\/p>\n
F\u00e1bio Bagnara, diretor de pesquisa e desenvolvimento do conglomerado, afirmou que estudos est\u00e3o sendo feitos para lan\u00e7ar itens de prote\u00edna vegetal \u00e0 base de ingredientes como soja, ervilha e feij\u00e3o.<\/p>\n
\u201cA gente v\u00ea que o consumidor est\u00e1 interessado e curioso em provar novos sabores,\u201d diz ele.<\/p>\n
Os estudos feitos pela empresa visam tamb\u00e9m neutralizar o sabor da soja. \u201cAt\u00e9 2023, esperamos que 10% de nossa receita venha de novos produtos,\u201d afirma o diretor da BRF.<\/p>\n
A corrida pelo hamb\u00farguer vegetariano \u00e9 tend\u00eancia no mercado dos Estados Unidos tend\u00eancia no mercado dos Estados Unidosas americanas do setor, a Beyond Meat, abriu seu capital em maio.<\/p>\n
A Tyson Foods, empresa americana de processamento de carnes, confirmou, em seguida, que lan\u00e7aria um produto proteico sem carne.<\/p>\n
O McDonald\u2019s come\u00e7ou a vender um hamb\u00farguer vegetal na Alemanha e o Burger King anunciou que sua vers\u00e3o do produto poderia chegar \u00e0s unidades americanas at\u00e9 o fim deste ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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