Manejar adequadamente os pastos \u00e9 tarefa b\u00e1sica para o pecuarista que deseja garantir resultados produtivos satisfat\u00f3rios, equilibrando a estabilidade de boas forrageiras e o bom desempenho animal. Mas resultados de pesquisa da Embrapa comprovam que o manejo correto das pastagens promove outro resultado importante: a redu\u00e7\u00e3o da emiss\u00e3o de gases de efeito estufa (GEE).<\/p>\n\n\n\n
Em estudos conduzidos no bioma Pampa, em \u00e1rea de integra\u00e7\u00e3o Lavoura-Pecu\u00e1ria com pastagens cultivadas de azev\u00e9m e aveia para termina\u00e7\u00e3o de novilhos no inverno, os animais, quando estavam em uma altura \u00f3tima de pastejo, emitiram 30% menos metano em compara\u00e7\u00e3o aos \u00edndices preconizados pelo Painel Intergovernamental sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas, o IPCC. No entanto, de acordo com a pesquisadora da Embrapa Pecu\u00e1ria Sul Cristina Genro, apesar de o uso da altura das forrageiras como ferramenta de manejo ser uma atividade simples e muito eficaz, ainda \u00e9 pouco usada pelos produtores.<\/p>\n\n\n\n
Em resumo, quando os pastos s\u00e3o manejados segundo recomenda\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, os animais emitem menos metano e o solo acumula mais carbono. Com isso, quando \u00e9 feito o balan\u00e7o do que foi emitido de carbono com o que foi fixado pelas plantas, a pecu\u00e1ria \u00e9 considerada de baixa emiss\u00e3o do elemento ou apresenta resultado neutro, ou seja, reabsorve todo o carbono que ela mesma emite. \u201c\u00c9 uma pecu\u00e1ria que est\u00e1 produzindo uma carne limpa em termos ambientais, de excelente qualidade e valor nutricional, inclusive com perfis de \u00e1cidos graxos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade humana, como j\u00e1 foi atestado em outros estudos da Embrapa que relatam a grande presen\u00e7a de \u00f4mega 3 e de \u00e1cido graxo linoleico conjugado (CLA) na carne de animais criados a pasto, este \u00faltimo com comprovado efeito anticarcinog\u00eanico\u201d, completa Genro.<\/p>\n\n\n\n
Para o produtor e engenheiro-agr\u00f4nomo Marcelo Fett Pinto, \u201cmanejar bem as pastagens significa conciliar as demandas nutricionais dos animais com a manuten\u00e7\u00e3o dos potenciais produtivos das plantas pastejadas, como dizia um dos meus orientadores da \u00e1rea de pastagens na Nova Zel\u00e2ndia, saudoso professor John Hodgson\u201d, relata Fett, coordenador do Programa Est\u00e2ncias Ga\u00fachas, que re\u00fane produtores de animais criados em pastagens do Pampa.<\/p>\n\n\n\n
Como trabalhar com a altura?<\/strong><\/p>\n\n\n\n A altura \u00e9 uma caracter\u00edstica da estrutura do pasto que tem rela\u00e7\u00e3o direta com a massa de forragem, ou seja, a quantidade de pasto dispon\u00edvel em uma \u00e1rea. Quando se escolhe trabalhar com esse crit\u00e9rio de manejo, \u00e9 importante realizar medidas em toda a \u00e1rea de pastejo, porque o pasto \u00e9 heterog\u00eaneo, ou seja, h\u00e1 locais onde existem pontos altos, m\u00e9dios e baixos. Isso se d\u00e1 pelo fato de o crescimento das plantas ser influenciado por fatores do meio, como temperatura, umidade, fertilidade, pastejo, etc.<\/p>\n\n\n\n Conforme a pesquisadora da Embrapa M\u00e1rcia Silveira, \u00e9 fundamental o monitoramento da altura da pastagem rotineiramente, ou seja, \u00e9 um olho no gado e outro no pasto. No caso de pastagens naturais sugere-se medir a altura dos pastos uma vez ao m\u00eas, no outono e inverno, e a cada 15 dias na primavera e no ver\u00e3o. No caso de pastagens nativas melhoradas por fertiliza\u00e7\u00e3o e sobressemeadas com esp\u00e9cies cultivadas de inverno, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 que a medi\u00e7\u00e3o seja feita pelo menos quinzenalmente durante todo o ano.<\/p>\n\n\n\n Para que a altura do pasto esteja dentro do recomendado, \u00e9 preciso controlar a quantidade de animais por hectare. Se a lota\u00e7\u00e3o for muito alta, os bovinos perdem desempenho e emitem mais metano por \u00e1rea, assim como o pasto diminui sua capacidade de contribuir para fixa\u00e7\u00e3o do carbono no solo. \u201cEnt\u00e3o, se n\u00f3s trabalharmos fazendo um ajuste de carga para manter a altura ideal de manejo de cada planta forrageira, estaremos contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o de problemas com a degrada\u00e7\u00e3o de pastagens e baixo desempenho animal, ao mesmo tempo que atribu\u00edmos um servi\u00e7o ecossist\u00eamico \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de animais a pasto\u201d, completa Silveira.<\/p>\n\n\n\n Exemplos pr\u00e1ticos<\/strong> A aveia, outra esp\u00e9cie usual para sobressemeadura de campo nativo no inverno sulino, tem recomenda\u00e7\u00e3o de altura de 20 a 40 cent\u00edmetros em pastejo cont\u00ednuo; para pastejo rotativo, os animais devem entrar com 30 cm e sair quando o pasto atingir de 10 a 15 cm. J\u00e1 o Capim-Sud\u00e3o, forrageira bastante usada no ver\u00e3o, deve ser mantido entre 30 e 40 cm em pastejo cont\u00ednuo. No rotativo, a entrada se d\u00e1 entre 50 e 60 cm e a sa\u00edda entre 15 e 20 cm. \u201cAtendendo a essas recomenda\u00e7\u00f5es, estamos garantindo boa oferta de forragem aos animais, ao mesmo tempo em que otimizamos a produ\u00e7\u00e3o da pastagem, pois temos um remanescente adequado para que o pasto possa fazer eficientemente a fotoss\u00edntese, e volte a crescer\u201d, pondera a cientista.<\/p>\n\n\n\n As medi\u00e7\u00f5es de altura do pasto podem ser realizadas, com o uso de ferramentas simples como uma r\u00e9gua ou um bast\u00e3o medidor de altura de pasto. \u201cNa pr\u00e1tica, e ap\u00f3s algumas medi\u00e7\u00f5es, calibramos o olho com boa precis\u00e3o para as alturas dos pastos (nativos e cultivados), podendo nos valer de refer\u00eancias campeiras, como a altura do pasto em rela\u00e7\u00e3o ao casco do cavalo, aos bichos de campo como a lebre, \u00e0 bota, etc., mas lembrando que o importante \u00e9 sempre que poss\u00edvel ter pasto, seja a avalia\u00e7\u00e3o da forma que for\u201d, destaca Fett Pinto.<\/p>\n\n\n\n Com a adequada disponibiliza\u00e7\u00e3o de forragem, os bovinos t\u00eam ganho de peso r\u00e1pido e o tempo que os animais ficam na pastagem at\u00e9 a termina\u00e7\u00e3o \u00e9 menor. \u201cO que, consequentemente, diminui mais ainda em termos de emiss\u00e3o de metano. Isso quer dizer que, manejando o pasto em uma altura adequada, vamos produzir mais carne, conservando o solo, ter uma colheita mais eficiente dessa forrageira e, em consequ\u00eancia, contribuir na redu\u00e7\u00e3o da emiss\u00e3o de gases de efeito estufa para o meio ambiente\u201d, completa Cristina Genro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Manejar adequadamente os pastos \u00e9 tarefa b\u00e1sica para o pecuarista que deseja garantir resultados produtivos satisfat\u00f3rios, equilibrando a estabilidade de boas forrageiras e o bom desempenho animal. Mas resultados de pesquisa da Embrapa comprovam que o manejo correto das pastagens promove outro resultado importante: a redu\u00e7\u00e3o da emiss\u00e3o de gases de efeito estufa (GEE). Em […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":97993480,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1,33],"tags":[],"class_list":["post-97996110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticia","category-release"],"yoast_head":"\n
Cada pasto tem uma altura de manejo recomendada, inclusive dependendo da sua forma de uso, ou seja, em pastejo rotativo ou cont\u00ednuo. \u201cO azev\u00e9m, esp\u00e9cie bastante usada no inverno aqui no sul, por exemplo, recomendamos que seja mantido entre 15 e 20 cent\u00edmetros de altura durante todo o tempo de pastejo sob lota\u00e7\u00e3o cont\u00ednua com taxa vari\u00e1vel. Para pastejo sob lota\u00e7\u00e3o rotativa, a entrada dos animais deve se dar com 20 cm e a sa\u00edda entre oito e 12 cm\u201d, explica a pesquisadora.<\/p>\n\n\n\n