Houve um grande equ\u00edvoco na recente propaganda do Bradesco, incentivando a redu\u00e7\u00e3o do consumo da carne. N\u00e3o acho que tenha sido produzida por m\u00e1-f\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Na verdade, em fun\u00e7\u00e3o dos numerosos artigos publicados, tanto do painel do clima como da m\u00eddia em geral, as pessoas s\u00e3o induzidas a acreditar que a pecu\u00e1ria \u00e9 uma grande vil\u00e3 da emiss\u00e3o de gases de efeito estufa (GEE).<\/p>\n\n\n\n
Vamos tentar desmistificar este conceito. Dois fatores ter\u00e3o que ser analisados. O primeiro diz respeito \u00e0 origem do carbono emitido; e o segundo sobre a m\u00e9trica utilizada para calcular as emiss\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Sobre a origem do carbono, poderemos analisar melhor, se fizermos um comparativo com as emiss\u00f5es do transporte. Esse setor da economia queima diariamente milh\u00f5es de toneladas de combust\u00edveis f\u00f3sseis, cujos gases poluentes, que s\u00e3o exalados para a atmosfera, estavam guardados no subsolo. A atmosfera foi acrescida com 100% dos gases emitidos.<\/p>\n\n\n\n
Com as emiss\u00f5es bovinas \u00e9 diferente. Todo carbono emitido j\u00e1 estava na atmosfera e sequestrado via fotoss\u00edntese pelas pastagens.<\/p>\n\n\n\n
O capim consumido pelos bovinos \u00e9 fermentado no r\u00famen do animal e parte dele \u00e9 eructado como metano, g\u00e1s 25 vezes mais potente que o CO2 como efeito estufa, por\u00e9m tem a grande vantagem de se decompor quimicamente ap\u00f3s 10\/12 anos. As novas emiss\u00f5es apenas ocupar\u00e3o o espa\u00e7o daquelas emitidas uma d\u00e9cada atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
O mesmo carbono, ora est\u00e1 na atmosfera, ora nas pastagens e ora nos animais. No caso das emiss\u00f5es bovinas, 100% do carbono j\u00e1 estava na atmosfera. N\u00e3o houve nenhuma emiss\u00e3o adicional. Os poluentes clim\u00e1ticos foram sequestrados e emitidos na mesma propor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Outro grande equ\u00edvoco \u00e9 a m\u00e9trica utilizada para calcular as emiss\u00f5es da pecu\u00e1ria. O Painel do Clima recomenda para as institui\u00e7\u00f5es cient\u00edficas (Embrapa inclusive) uma m\u00e9trica em que usam um \u00edndice chamado de GWP \u2013 100 (Potencial de Aquecimento Global), no qual todos os gases envolvidos s\u00e3o primeiramente transformados em equivalente CO2.<\/p>\n\n\n\n
Nessa m\u00e9trica, as emiss\u00f5es pecu\u00e1rias ficam alteradas, pois o metano emitido, al\u00e9m de sofrer um multiplicador de 25, ainda \u00e9 considerado efetivo por 100 anos. \u00c9 quase incr\u00edvel que o Painel do Clima considere o metano como um GEE com dura\u00e7\u00e3o de 100 anos e n\u00e3o de 10\/12 anos, que j\u00e1 \u00e9 um consenso cient\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m da neutralidade das emiss\u00f5es acima j\u00e1 comprovadas, est\u00e3o em uso tecnologias que reduzem as emiss\u00f5es da pecu\u00e1ria e que tamb\u00e9m n\u00e3o s\u00e3o contabilizadas. Pastagens produtivas fixam carbono nas ra\u00edzes, nos colmos e aumentam a humifica\u00e7\u00e3o do solo. Pesquisas da Embrapa indicam que os sequestros chegam a compensar todas as emiss\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Os confinamentos, agem duplamente, tanto na redu\u00e7\u00e3o da idade do abate, como na diminui\u00e7\u00e3o da intensidade da rumina\u00e7\u00e3o. O uso de ion\u00f3foros reduz em 15% as emiss\u00f5es. Uma ind\u00fastria qu\u00edmica colocar\u00e1 em uso este ano um novo ion\u00f3foro que promete at\u00e9 90% das redu\u00e7\u00f5es. Vamos aguardar os resultados.<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m acho um grande preconceito a pecu\u00e1ria ser responsabilizada pelo passivo do desmatamento ilegal. N\u00e3o \u00e9 a demanda por carne que promove o avan\u00e7o sobre as \u00e1reas de prote\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A pecu\u00e1ria faz parte da solu\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica. No final, pode-se at\u00e9 dizer: \u201cComa carne todos os dias e contribua para a redu\u00e7\u00e3o dos poluentes clim\u00e1ticos.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Arno Schneider, engenheiro agr\u00f4nomo, pecuarista da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores Nelore de Mato Grosso (ACNMT) e membro da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat).<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Houve um grande equ\u00edvoco na recente propaganda do Bradesco, incentivando a redu\u00e7\u00e3o do consumo da carne. N\u00e3o acho que tenha sido produzida por m\u00e1-f\u00e9. Na verdade, em fun\u00e7\u00e3o dos numerosos artigos publicados, tanto do painel do clima como da m\u00eddia em geral, as pessoas s\u00e3o induzidas a acreditar que a pecu\u00e1ria \u00e9 uma grande vil\u00e3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":97984680,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,6,1],"tags":[],"class_list":["post-97998336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigo","category-destaque","category-noticia"],"yoast_head":"\n