O fim da suspens\u00e3o tempor\u00e1ria das exporta\u00e7\u00f5es de carne bovina pela China, realizado em dezembro de 2021, j\u00e1 est\u00e1 trazendo reflexos positivos para o mercado em Mato Grosso. A retomada das compras pela China estimulou a valoriza\u00e7\u00e3o dos tr\u00eas elos da cadeia da bovinocultura de corte no Estado, que tem o pa\u00eds asi\u00e1tico como principal destino de sua carne.<\/p>\n\n\n\n
Da cadeia pecu\u00e1ria de corte \u2013 produ\u00e7\u00e3o, abatedouro\/frigor\u00edfico e varejo \u2013 o setor com maior incremento nas cota\u00e7\u00f5es foi o de dentro da porteira, de acordo com dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecu\u00e1ria (Imea). A arroba do boi gordo fechou dezembro de 2021 na m\u00e9dia de R$ 291,39\/@, o que representou a valoriza\u00e7\u00e3o foi de 6,69% no comparativo mensal.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o ao fechamento anual, houve valoriza\u00e7\u00e3o de 43,28% ante a 2020 – e o indicador ficou cotado na m\u00e9dia de R$ 287,88\/@. Dentre os motivos que influenciaram para este cen\u00e1rio est\u00e3o a reten\u00e7\u00e3o da oferta de animais no pasto diante do per\u00edodo chuvoso, somada com o retorno inesperado das compras chinesas e com a demanda interna aquecida por conta das festividades de final de ano.<\/p>\n\n\n\n
Nesse cen\u00e1rio de valoriza\u00e7\u00e3o na arroba e demanda mais aquecida no mercado interno, houve o repasse desse incremento para as intermedia\u00e7\u00f5es industriais, o que implicou no aumento dos pre\u00e7os da carca\u00e7a casada para 19,02 R$\/kg em dezembro de 2021.<\/p>\n\n\n\n
Entretanto, apesar de os valores terem aumentado em 3,31% ante o m\u00eas passado, o valor da arroba do boi est\u00e1 em R$ 19,43\/kg de carca\u00e7a, o que \u00e9 2,13% maior do que as ind\u00fastrias est\u00e3o comercializando. \u201cIsso significa que, apesar da tentativa de acompanhar os aumentos no pre\u00e7o da arroba, os frigor\u00edficos ainda est\u00e3o pagando mais caro na compra do que na venda\u201d, segundo o Imea.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 na ponta da cadeia, a demanda seguiu aquecida pelos varejistas no intuito de repor os estoques nas g\u00f4ndolas, em raz\u00e3o dos acr\u00e9scimos com a aproxima\u00e7\u00e3o das festividades de final de ano. O indicador ficou cotado na m\u00e9dia de R$ 38,37\/kg em Mato Grosso, acr\u00e9scimo de 0,45% no comparativo mensal. O incremento nesse setor foi o menor dos tr\u00eas elos porque o indicador j\u00e1 vinha passando por leves valoriza\u00e7\u00f5es mensais desde agosto de 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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