Apesar do cen\u00e1rio a longo prazo apontar para a crescente demanda por prote\u00edna bovina, os pr\u00f3ximos meses pedem cautela por parte do pecuarista. Durante o Acricorte 2026, evento anual da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Alcides Torres e Pedro Gon\u00e7alves, especialistas da Scot Consultoria, mostraram que a tend\u00eancia \u00e9 de uma pequena retra\u00e7\u00e3o no consumo de carne tanto no mercado interno brasileiro quanto em importantes pa\u00edses importadores do produto, como a China.<\/p>\n\n\n\n
Durante a palestra realizada na tarde desta quinta no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiab\u00e1, a dupla de analistas atualizou a leitura do cen\u00e1rio dom\u00e9stico e internacional para uma plateia de aproximadamente mil pecuaristas. A previs\u00e3o \u00e9 de redu\u00e7\u00e3o de 2% na produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria brasileira e de 2,4% nas exporta\u00e7\u00f5es de carne bovina em 2026. Embora as vendas para a China sejam um ponto positivo para o Brasil e para Mato Grosso, o pa\u00eds asi\u00e1tico imp\u00f4s taxas internas que elevaram o pre\u00e7o da carne brasileira no mercado interno, al\u00e9m de ter intensificado a produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria de carne su\u00edna como medida de seguran\u00e7a alimentar. Sinal de que \u00e9 preciso diversificar mais os mercados consumidores do produto mato-grossense e brasileiro.<\/p>\n\n\n\n
Outro aspecto destacado pelos especialistas da Scot foi a redu\u00e7\u00e3o na intensidade de consumo do brasileiro, causada pelo grande endividamento da popula\u00e7\u00e3o (80% acima da massa salarial). O crescente h\u00e1bito de apostas em jogos eletr\u00f4nicos tamb\u00e9m tem influenciado indiretamente no mercado da carne, porque reduz ainda mais o potencial de compra do alimento. Paralelamente, tem aumentado proporcionalmente o consumo de outras prote\u00ednas, como frangos e su\u00ednos, devido \u00e0 redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n
Em momentos desafiadores como esse, usar a tecnologia pode ser uma importante estrat\u00e9gia para manter a rentabilidade da propriedade. Foi a dica de Camilo Carromeu, analista de Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa). Em sua palestra no evento, Camilo mostrou que solu\u00e7\u00f5es digitais j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis no mercado para auxiliar o pecuarista em diferentes atividades.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos vivendo a quarta revolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica no agro. Para aumentarmos a produtividade, investimos em bionanotecnologia, gen\u00e9tica e, mais recentemente, em transforma\u00e7\u00e3o digital. Hoje o pecuarista usa a Intelig\u00eancia Artificial (IA) generativa para conversar diretamente com a plataforma preferida e obter respostas r\u00e1pidas e em linguagem natural\u201d, citou Carromeu.<\/p>\n\n\n\n
Mas as novidades n\u00e3o se limitam \u00e0 IA. A tecnologia de blockchain, que rastreia produtos desde sua origem at\u00e9 a chegada ao consumidor, firmou sua base na pecu\u00e1ria com o Programa Nacional de Identifica\u00e7\u00e3o Individual de Bovinos e B\u00fafalos (PNIB). \u201cAt\u00e9 2032, o Brasil ter\u00e1 todos seus animais identificados individualmente. Isso \u00e9 tecnologia aplicada\u201d, compartilhou o analista da Embrapa.<\/p>\n\n\n\n
Outro aspecto em intensa evolu\u00e7\u00e3o \u00e9 a conectividade no campo. Sat\u00e9lites como os da empresa Starlink come\u00e7am a ser produzidos por outros fabricantes, ampliando o acesso e contribuindo para reduzir as \u201csombras\u201d que o pecuarista encontra em campo. \u201cO pr\u00f3ximo passo \u00e9 a tecnologia ‘direct-to-cell’, em que o celular se conecta diretamente com o sat\u00e9lite via 4G, eliminando os pontos cegos. Isso vai garantir a total conectividade na fazenda”, antecipou.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 a chef Ju Lima levou ao Acricorte a sua experi\u00eancia como influenciadora especializada em churrasco, mostrando o papel da comunica\u00e7\u00e3o como estrat\u00e9gia para conectar o pecuarista com o consumidor. \u201cO pr\u00f3ximo salto do agro brasileiro \u00e9 narrativo. Quando voc\u00ea mostra a sua realidade, traduz coisas dif\u00edceis e conta a sua pr\u00f3pria hist\u00f3ria, voc\u00ea cria uma conex\u00e3o com as pessoas. O mercado consumidor de prote\u00edna n\u00e3o \u00e9 prejudicado por quem n\u00e3o gosta de carne, mas por quem n\u00e3o entende a carne”, declarou.<\/p>\n\n\n\n
Ela contou como construiu sua presen\u00e7a no ambiente digital, que hoje soma mais de 12 milh\u00f5es de seguidores, e convocou os pecuaristas da plateia a comunicarem a sua rotina. \u201cO sil\u00eancio gera narrativas. Mas temos que perceber que conversar e educar \u00e9 diferente de tentar convencer goela abaixo. N\u00e3o \u00e9 preciso gritar, mas sim ter argumentos”, ensinou.<\/p>\n\n\n\n
O Acricorte continua nesta sexta (15) com mais uma s\u00e9rie de palestras e a feira comercial com 77 marcas expostas. Pela manh\u00e3, sobem ao palco Ant\u00f4nio Chaker, Gustavo Siqueira, F\u00e1bio Padovani, Cl\u00f3vis de Barros Filho e Ricardo Salles.<\/p>\n\n\n\n
Dentre as principais empresas expositoras em 2026 est\u00e3o Matsuda, Datamars Livestock, Agroceres, Fortuna, Premix, Inpasa, Est\u00e2ncia Bahia, Genial Investimentos, Icofort, Friboi, Meta, Planutre, Imac, GlobalGen, Ucbvet, Minerva Foods, Grupo R. Nicolau, Ricardo Nicolau Leil\u00f5es, Boi24h, BT Produ\u00e7\u00f5es, Brazil Lands, Horn, Senar Mato Grosso, Tortuga, Programa Leil\u00f5es, Soma Leil\u00f5es, UPL, FS, Corteva, Dual, MSD, MFG, Sicredi, Alvorada, Probeef e Bellman.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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