O mercado do boi gordo está parado e poucas alterações foram registradas na abertura do mercado na terça-feira, dia 7. De acordo com a Scot Consultoria, o motivo para a situação é o ajuste de oferta e demanda, além do fato de as referências permanecerem estáveis na maioria das praças pesquisadas.
O que se nota é a crescente oferta de fêmeas para abate, movimento natural para este período do ano devido ao descarte de matrizes. Porém, este incremento de oferta ainda não exerce um grande efeito no mercado a ponto de mudar o rumo das cotações.
Em São Paulo, mesmo com a referência da arroba estável, cotada em R$ 145 a arroba, à vista, o mercado se mostra um pouco mais pressionado. Pagamentos acima da referência estão cada vez menos frequentes e algumas empresas ofertam até R$ 4 abaixo, porém há dificuldade para negociações neste patamar.
O mercado atacadista de carne bovina com osso continua com demanda ruim.
