O ciclo pecuário, formado por uma série de atividades como o abate de fêmeas, responsável pela formação dos preços do bezerro e do boi gordo e como estes fatores acabam se relacionando de forma cíclica, e conhece-lo explica a fase que estamos vivendo e facilita na tomada de decisão para gerenciar a produção, os riscos e obter melhor rentabilidade.
Os números consolidados mostram que em 2019 houve um grande abate de fêmeas, e com isso diminuição de matrizes que iriam produzir bezerros e consequentemente o preço desses animais de reposição aumentou. Com esse incremento, mais matrizes deixam de ir para o abate pois se torna mais atrativo mantê-las em reprodução e com isso menos vacas no frigorífico. E isso é cíclico como bem demonstrado no gráfico abaixo:
Mas existem outros fatores que interferem na capacidade de ofertas de animais para abate. Vejamos: a pecuária de corte é uma atividade influenciada por comportamentos sazonais que geram respostas no preço da arroba. Cerca de 60% da produção nacional de bovinos depende exclusivamente de pastagens, e a seca prolongada que rege o clima da região Centro-Oeste por mais de dois anos, contribuiu para agravar a escassez na oferta de animais em 2021.
E se a seca é prolongada, ela afeta a produção de milho e soja. Em Mato Grosso, ela tem interferido na produção dos principais insumos usados na engorda animal que consome ração: o milho e o farelo de soja.
E esse comportamento sazonal do mercado pecuário, com ciclos de alta e de baixa oferta, determina a quantidade de animais aptos a irem para o abate.
O volume disponível de animais prontos para abate não possui relação direta com o tamanho do rebanho, mas com estes fatores: falta de matrizes, períodos prolongados de seca e a consequente quebra de safras de grãos.
Veja o estudo na íntegra https://drive.google.com/file/d/1YEiLgitTDmfScrcRca6t1NSLNjjjcOCc/view?usp=sharing
