A Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat) realizou nesta quarta-feira (4), em São Paulo (SP), a primeira edição do Pecuária em Pauta fora de Mato Grosso. Em parceria com o Insper, o encontro reuniu jornalistas, profissionais de comunicação, pesquisadores e representantes da cadeia produtiva da carne bovina para discutir os principais desafios e as perspectivas da pecuária brasileira.
Realizado no auditório Steffi e Max Perlman, no Insper, o evento representa um novo momento para a iniciativa, que amplia sua presença nacional e chega no principal centro de comunicação e formação de opinião do país. A proposta é aproximar os profissionais da imprensa da realidade vivida pelos pecuaristas, oferecendo informações qualificadas sobre a atividade, suas transformações e sua importância econômica.
A abertura foi conduzida pelo presidente da Acrimat, Nando Conte, que apresentou a importância de ampliar o diálogo sobre a pecuária e aproximar o setor produtivo dos profissionais responsáveis pela construção da informação
A programação começou com uma apresentação sobre os números da pecuária tanto nacional, quanto no estado de Mato Grosso, com o diretor executivo da Acrimat, Daniel Latorraca. Em seguida, Terezinha Helena Staut Costa, conhecida como Dona Teka, compartilhou sua trajetória na pecuária brasileira. Uma das mulheres que contribuíram para a construção da história da atividade em Mato Grosso, ela trouxe ao encontro a perspectiva de quem acompanhou de perto as transformações do campo e o desenvolvimento da produção pecuária ao longo dos anos.
Na sequência, o professor Marcos Jank, coordenador do Insper Agro Global, apresentou as perspectivas da cadeia da carne bovina no Brasil e no mundo. A discussão abordou o posicionamento brasileiro no mercado internacional, as oportunidades para a produção nacional e os desafios de competitividade diante das mudanças no comércio global de proteínas.
O debate sobre mercado ganha relevância em um cenário no qual o Brasil ocupa posição estratégica no fornecimento mundial de carne bovina. Com isso, compreender as tendências de consumo, as exigências dos compradores e os movimentos do mercado internacional é fundamental para avaliar os caminhos da atividade nos próximos anos.
Outra palestra foi de André Ribeiro Bartocci, presidente da Câmara Setorial da Carne Bovina do Ministério da Agricultura e Pecuária e Abastecimento (MAPA) e integrante do Comitê Assessor da Embrapa Gado de Corte, que abordou os protocolos, a rastreabilidade e a realidade da pecuária.
A discussão colocou em evidência os desafios para adequar a produção às novas exigências dos mercados, especialmente em relação à identificação individual dos animais, ao acompanhamento da movimentação dos rebanhos e à comprovação da origem da carne.
Embora a rastreabilidade seja cada vez mais importante para a competitividade e o acesso a mercados internacionais, sua implementação exige investimentos em tecnologia, identificação, registros e gestão. O desafio está em encontrar mecanismos que permitam avançar nessas exigências sem comprometer a viabilidade econômica das propriedades, especialmente das pequenas e médias.
A relação entre produção e conservação ambiental também esteve entre os assuntos centrais do encontro. Fernando Sampaio, do Instituto Clima e Sociedade (ICS), e Fernanda Lemos, do Insper Metricis, apresentaram uma proposta de governança para conciliar sustentabilidade econômica e ambiental na atividade pecuária.
A abordagem amplia a discussão para além das exigências ambientais, considerando a necessidade de criar condições para que os produtores possam adotar práticas sustentáveis e, ao mesmo tempo, manter a rentabilidade de suas propriedades.
O tema reforça a importância de mecanismos de governança, incentivos e instrumentos que aproximem os objetivos de conservação da realidade produtiva, reconhecendo o papel do pecuarista na construção de uma atividade cada vez mais responsável e competitiva.
A programação também reservou espaço para um painel de discussão mediado pelo diretor executivo da Acrimat, Daniel Latorraca. Participaram Francisco Manzi e Agenor Andrade, representantes da Acrimat, além de Marcos Jank, André Ribeiro Bartocci e Fernanda Lemos.
O painel permitiu reunir diferentes perspectivas sobre os assuntos apresentados ao longo da tarde, promovendo o diálogo entre pesquisadores, representantes institucionais e profissionais ligados diretamente à cadeia da carne bovina.
Para o presidente da Acrimat, Nando Conte, a participação em São Paulo é um grande avanço para a entidade e para o setor: “Estar nos grandes centros também é uma oportunidade de aproximar a pecuária dos comunicadores, fortalecer o diálogo com a imprensa e ampliar a visibilidade do nosso setor. É importante que a realidade e a força da pecuária cheguem a todo o País”, finaliza o presidente.
