Devido à demanda enfraquecida e o escoamento da carne no mercado aquém das expectativas houve queda no mercado de boi gordo em praça potenciais do País. Em São Paulo, por exemplo, o boletim da Scot Consultoria apontou desvalorização do boi gordo, que ficou cotado em R$150,50/@ para o pagamento à vista, em Araçatuba-SP. O número representa queda de 0,3% em relação ao fechamento da semana anterior.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis e o boi casado de bovinos castrados ficou cotado em R$9,49/kg. Apesar do lento escoamento da carne no atacado os estoques enxutos mantêm os preços firmes.
A margem das indústrias que desossam (Equivalente Scot Desossa) melhorou e está em 25,0%. A margem acima da média histórica permite aos frigoríficos pagamentos melhores para arroba do boi gordo, porém, a demanda enfraquecida no atacado tem limitado este movimento.
