O período do inverno em Mato Grosso, costumeiramente marcado pela redução e até ausência de chuvas durante o período, interfere diretamente tanto na disponibilidade quanto na qualidade das pastagens e, consequentemente, no ganho em peso dos animais.
Como estratégia para amenizar os impactos dessa situação, os produtores lançam mão de suplementação no cocho para manter o padrão nutricional dos animais, melhorar a produtividade do rebanho e evitar prejuízos na atividade pecuária.
Dentre os insumos mais ofertados está o sal proteinado, ureado ou rações. E os principais ingredientes das rações são o milho, a soja e seus derivados, como farelos e o DDG, que é obtido do milho após a extração do etanol pelas usinas.
O diretor técnico da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Francisco Manzi, explica que a suplementação é necessária, pois em mais de 85% dos casos, os bovinos são alimentados exclusivamente a pasto e, com a escassez de chuva no período, as pastagens perdem muito o seu teor nutritivo.
Com isso, diminui consideravelmente o ganho de peso dos animais e é aí que a suplementação vem, para solucionar essa equação.
“Em média um bovino consome em torno de 2% a 2,5% do peso vivo de matéria seca por dia. Por exemplo, um animal que pesa 400 quilos consome de 8 a 10 quilos diariamente. Dependendo da quantidade, da qualidade e disponibilidade das pastagens, uma parte do que precisa ser consumido pelo animal tem de ser incrementada com grãos como suplementação da dieta alimentar, para que o pasto seco seja melhor digerido e aproveitado”, afirmou Francisco Manzi.
O diretor explica ainda que, como os bovinos são ruminantes, ou seja, possuem uma “câmara de fermentação” com uma flora bacteriana altamente especializada em digerir vegetais fibrosos, a suplementação vem para incrementar essa dieta e possibilitar aos animais absorver esses nutrientes e transformá-los em carne e leite.
“Durante a estiagem, com a diminuição da qualidade das pastagens até essas bactérias têm dificuldade de digerir essa massa e é ai que a suplementação com os grãos viabiliza o aproveitamento do pasto de inferior qualidade nessa época”, concluiu Manzi.
