O preço da arroba do boi gordo recuou 3,07% em Mato Grosso, na média até a terceira semana de junho ante maio, ao sair de R$ 8,79/kg para R$ 8,52/kg, enquanto a cotação da carcaça casada do boi teve aumento, “alongando a diferença entre os elos em 10,31%, a maior desde agosto de 2017”, afirma o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea) em boletim semanal. A carcaça casada registrou R$ 9,31/kg na média, avanço de 1,33% em relação a maio e de 5,21% quando comparada a igual período de 2017. Normalmente, os indicadores de preços da arroba do boi gordo e da carcaça casada deveriam caminhar de maneira semelhante, por causa da alta correlação entre eles.
“Este cenário foi reflexo, basicamente, de dois fatores: a greve dos caminhoneiros, que atrasou as programações de abate, aumentando a oferta de animais, e a demanda ligeiramente aquecida por carne bovina por causa da Copa do Mundo”, justifica o levantamento. “Resta esperar que a demanda continue firme para proporcionar melhores cotações à arroba do boi gordo”, acrescenta o Imea. Desta forma, o instituto acredita que houve aumento na margem bruta da indústria.
No acumulado da semana passada, os preços do boi gordo e da vaca gorda recuaram mais uma vez na média mato-grossense, em 0,28%, a R$ 127,27/arroba, e em 0,25%, a R$ 120,08/arroba. Na reposição, o mercado andou de lado e o bezerro do ano obteve variação positiva de 0,04%, sendo comercializado a R$ 1.253,92 por cabeça. A relação de troca bezerro/boi também permaneceu praticamente estável e, com isso, o pecuarista pode obter 1,73 bezerro na venda de um boi gordo.
