O Indicador Esalq/BM&FBovespa do boi gordo avança dezembro praticamente estável, a R$ 149,25 nessa quarta-feira, 14, ligeira queda de 0,41% no acumulado parcial do mês. Entre 7 e 14 de dezembro, também se observa estabilidade.
De acordo com pesquisadores do Cepea, o consumo enfraquecido de carne tem diminuído a demanda de frigoríficos pelo animal. Além disso, a oferta também segue ligeiramente reduzida. No mercado atacadista de carne com osso da Grande São Paulo, os valores da maioria dos cortes também permaneceram estáveis nos últimos sete dias.
O preço da carcaça casada bovina apresentou ligeira alta de 0,3% em sete dias, fechando a R$ 10,04/kg nessa quarta.
Fonte: Cepea
