Por mais que haja maior controle dos estoques neste elo, estas variações negativas dos preços em São Paulo e em Minas Gerais refletem a demanda mais enfraquecida, típica da última quinzena do mês.
No Rio de Janeiro e no Paraná, apesar do consumo também estar patinando, a menor oferta de matéria-prima tem sustentado o preço da carne bovina nestes estados.
